Ingin tau rahasia membuat sop iga campur (kuah bening) yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sop iga campur (kuah bening) terbaik! Sajian sop iga campur (kuah bening) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak sop iga campur (kuah bening) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga campur (kuah bening)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan sop iga campur (kuah bening) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sop iga campur (kuah bening) yuk!
Untuk menghidangkan Sop Iga Campur (Kuah Bening), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 750 Gr iga sapi campur daging & sedikit tetelan
- Gunakan 1 Buah lemon/jeruk nipis
- Sediakan 1 Buah kentang uk. besar
- Siapkan 3 Batang wortel
- Siapkan 2 Buah tomat merah
- Ambil 2 Tangkai daun bawang
- Sediakan 2 Tangkai seledri
- Sediakan 2 Sdm minyak
- Ambil Air
- Sediakan #Bumbu:
- Gunakan 7 Siung bawang merah
- Siapkan 6 Batang cengkeh
- Gunakan 5 Siung bawang putih
- Siapkan 4 Butir kapulaga
- Sediakan 3 Cm jahe
- Siapkan 3 Cm kayu manis
- Gunakan 2 Butir bunga lawang (bisa skip)
- Sediakan 1,5 Sdm garam (sesuaikan)
- Gunakan 1,5 Sdt gula putih
- Siapkan 1,5 Sdt bubuk pala
- Ambil 1,5 Sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 Sdt lada bubuk
Sop iga betawi biasanya pakai santan dan ini sop iga sapi campur daging sapi komplit kuah bening sajian sedap yang lezat dan mantap biasanya sop iga khas Bandung kuahnya bening. Sop iga sapi dengan kuah bening yang gurih dan empuk dapat anda buat sendiri di rumah dengan mengikuti resep sop iga berikut ini. Resep Sop Iga Sapi - Jika ingin menikmati sop iga sapi secara puas memang harus masak sendiri ya bun. Kalau beli diluar iganya suka sedikit, jadi tidak puas.
Proses menyiapkan Sop Iga Campur (Kuah Bening):
- Bersihkan daging, potong-potong, lumuri perasan lemon/jeruk nipis. Kupas kentang & wortel, cuci, potong sesuai selera. Iris daun bawang, seledri, dan tomat.
- Rebus daging dengan air mendidih (sampai daging terendam). Rebus sebentar hingga buih kotornya keluar. Matikan kompor, tiriskan daging, siram dengan air keran. Lalu sisihkan.
- Geprek jahe dan bawang putih. Potong 2 bawang merah. Panaskan wajan, tumis jahe, bawang merah putih, kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan bunga lawang. Angkat setelah tercium aroma wangi rempahnya.
- Siapkan panci presto. Masukkan daging dan rempah yang sudah ditumis tadi, lalu tuang 1,5 liter air. Bubuhi garam, kaldu jamur, gula putih, lada & pala bubuk. Tutup rapat panci presto. Masak selama 30 - 40 menit.
- Setelah daging selesai dipresto, buka tutupnya. Masukkan wortel & kentang, masak hingga empuk (panci presto jangan ditutup!!). Setelah empuk masukkan tomat, daun bawang, dan seledri. Koreksi rasa.
Sop Bening Iga Kambing khas Jakarta. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Dengan bumbu sop iga spesial dengan rempah rempah alami dan kuah kaldu yang kental, resep iga sapi ini dijamin membuat setiap anggota keluarga akan ketagihan dan minta untuk dimasakin lagi. Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta. Resep sop iga menggunakan bahan berupa rempah-rempah asli yang membuatnya memiliki rasa yang segar dengan kaldu yang kental alami yang kami jamin akan membuat siapa saja Cara Membuat Bumbu Sop Iga Kuah Gurih.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sop iga campur (kuah bening). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
