Coba resep mie kuah empek-empek sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mie kuah empek-empek cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Banyak orang tidak berani memasak mie kuah empek-empek karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kuah empek-empek! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan mie kuah empek-empek hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie kuah empek-empek yuk!
Untuk menghidangkan Mie Kuah Empek-Empek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil mie kuning kering 250 gr, rendam
- Siapkan 100 gr kol,iris
- Sediakan 100 gr gula merah
- Ambil 15 cabe rawit,bagi 2 untuk di geprek dan di iris
- Sediakan 5 siung bawang putih (2 digeprek, 3 di iris)
- Gunakan 2 sdm saori saus tiram
- Sediakan 850 ml air
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil bawang merah 3 siung,iris
- Sediakan secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya seledri untuk taburan
- Gunakan secukupnya bawang goreng untuk taburan
- Ambil 2 sdm tepung maizena
Namun harga empek empek Palembang dihargai jauh lebih mahal dibandingkan dengan empek empek biasa yang tidak memakai ikan atau biasa Terakhir goreng empek empek dan sajikan bersama potongan kecil timun dan kuah cuka. Bisa juga ditambahkan mie kuning jika menyukainya. Empek Empek sudah dikenal oleh seluruh lapisan masyarakat Indonesia karena rasanya. Apakah anda penasaran bagaimana cara membuat empek empek?
Cara menyiapkan Mie Kuah Empek-Empek:
- 800 ml air dimasukkan ke wadah tambahkan rawit dan bawang putih masak hingga gula larut, larutkan 2 sdm tepung maizena dengan 50 ml,aduk lalu tuangkan pada kuah sambil di aduk hingga mendidih kembali,matikan kompor tambahkan garam icip rasa,tambahkan saus tiram,aduk rata
- Panaskan minyak lalu goreng bawang merah dan bawang putih hingga wangi,tambahkan kol yang telah diiris,aduk hingga layu,tambahkan mie yang telah direndam dan disaring,aduk hingga rata, tuang sebagian kuah empek2 pada mie, aduk rata. Icip rasa,tambahkan garam.
- Ambil mangkok masukkan mie,lalu siram dengan kuah yang disisakan,taburi seledri dan bawang goreng, mie siap dinikmati
Lihat juga resep Pempek Ikan Cakalang Isi Telur enak lainnya. Empek empek adalah panganan asal Palembang yang populer seantero tanah air. Makanan berbahan dasar ikan tengiri ini memang punya rasa yang gurih dan tekstur yang unik. Ditambah dengan cocolan kuah cukonya, resep empek empek Palembang pun jadi makanan yang selalu dirindukan para. Ada nasi goreng, Rawon, Empek-empek Palembang, Bakso bakar, Pecel, Gado-gado dll.
Mudah bukan membuat mie kuah empek-empek? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
