Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep cilok bumbu kacang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! cilok bumbu kacang, sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak cilok bumbu kacang karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok bumbu kacang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cilok bumbu kacang yuk!
Untuk membuat Cilok bumbu kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Tepung tapioka 250gr (sagu tani)
- Sediakan Tepung terigu 400gr (segitiga biru)
- Gunakan 2 sachet Royco
- Gunakan Lada
- Gunakan 1 sdm Garam
- Ambil Daun bawang
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Sediakan Saus kacang
- Gunakan 3 Cabai merah keriting
- Ambil 2 Cabai rawit
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Sediakan 1 butir Kemiri
- Siapkan 250 gr Kacang tanah
- Sediakan 1 Gula merah
- Siapkan 1 sdm Gula pasir
- Sediakan Garam
- Sediakan Kaldu (totole)
- Siapkan 2 Daun jeruk
- Ambil Lada
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.
Langkah-langkah membuat Cilok bumbu kacang:
- Ulek bawang putih, campurkan air lalu panaskan hingga mendidih
- Campurkan terigu, daun bawang, royco, garam, lada secukupnya, (kecuali tapioka) aduk, kemudian siram dengan air panas yg sudah didihkan barusan.
- Aduk dan uleni, lalu tambahkan tepung tapioka, aduk sampai kalis dan mudah dibentuk
- Didihkan air, masukkan adonan cilok yg sudah dibulat2, tambahkan 1 sdm minyak goreng agar tidak saling menempel
- Setelah mengambang cek dgn cara dibelah untuk memastikan sudah matang sampai dalam. Jika sudah matang angkat dan tiriskan
- Kuyy bikin bumbu, goreng kacang tanah hingga kecoklatan, goreng jg bawang, cabai. Lalu ulek semua komponen.
- Panaskan wajan, beri minyak 1 sdm, tuang ulekan sambal kacang tumis sebentar, tambahkan daun jeruk.
- Beri air agak banyakan, tambahkan gula merah, kaldu, garam, lalu aduk terus sampai mengental, cek rasa. Aduk sampai bumbu kacang keluar minyaknya.
- Campurkan bumbu kacang dengan cilok. Beeehhh endull asli. Selamat mencobaa
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.
Mudah bukan membuat cilok bumbu kacang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
