Ingin masak churros dan coklat ganache yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep churros dan coklat ganache terbaik! churros dan coklat ganache cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Pada umumnya orang malas mulai memasak churros dan coklat ganache karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari churros dan coklat ganache! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak churros dan coklat ganache hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep churros dan coklat ganache!
Untuk memasak Churros dan Coklat ganache, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 40 gr mentega/margarin
- Gunakan 125 ml susu cair/air
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 75 gr terigu
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan Topping:
- Sediakan Gula halus/gula kastor
- Siapkan Coklat ganache strawberry
Angkat dan churros sedia dinikmati bersama coklat ganache atau taburan gula sahaja juga sedap. Choux ini adalah satu jenis pastri dimana dohnya diperbuat dari tepung gandum yang dimasak dengan air yang mengelegak dan butter. Bentuk churros biasanya panjang dan berbentuk bintang, karena dibuat denan mengunakan kantong semprot dengan ujung yang berentuk seperti bintang. Biasanya churros dinikmati dengan saus coklat.
Langkah-langkah memasak Churros dan Coklat ganache:
- Siapkanlah bahan-bahannya.
- Campur air, margarin, gula pasir dan garam. Rebus hingga mendidih. Matikan kompor. Masukkan terigu, adu rata dan cepat. Masak kembali 2 menit.
- Biarkan dingin, baru masukkan telur. Aduk hingga rata.
- Masukkan adonan dalam plastik dan spuit home made (dari tutup botol minuman) liat foto.
- Panaskan minyak, Spuit dan potong. Goreng hingga kuning kecoklatan, metode sekali balik saja (setelah satu sisi matang baru balik). Goreng dengan api kecil. Tiriskan.
- Sajikan dengan topping gula halus dan coklat ganache strawberry.
Heavy Cream or Heavy Whipping Cream: Do not use half-and-half, whole milk, or any other liquid because the ganache won't set up properly. For a non-dairy alternative, use canned coconut milk. Pure Chocolate: You can use semi-sweet chocolate (recommended), bittersweet chocolate, milk chocolate, or white chocolate. Coklat yg digunakan dalam pembuatan ganache boleh daripada kumpulan 'Couverture' iaitu coklat tulen atau kumpulan 'Compound', coklat masakan. Perbezaan adalah rasa dan tekstur, pengunaan 'coklat counverture' akan lebih memberikan rasa coklat sejati berbanding 'coklat compound', juga teksturnya yang halus dan licin. - Panaskan lebihan coklat dan tambah air panas.
Selamat mencoba resep churros dan coklat ganache! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
