Ingin memasak kue lumpur asin yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep kue lumpur asin terbaik! kue lumpur asin adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan kue lumpur asin karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lumpur asin! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan kue lumpur asin hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kue lumpur asin yuk!
Untuk menyiapkan Kue Lumpur Asin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 300 g terigu
- Siapkan 1000 ml santan
- Sediakan 2 butir telur dikocok lepas
- Gunakan 2 sdm minyak
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
- Sediakan Sejumput kunyit bubuk atau beberapa tetes pewarna kuning tua
- Sediakan 2 batang bawang daun iris halus
- Ambil 2 batang daun seledri iris halus
- Siapkan 3 buah cabe keriting iris halus menyerong
- Siapkan toping ayam
- Ambil 250 g daging ayam cincang
- Siapkan 3 siung bawang putih dincang halus
- Ambil 4 siung bawang merah diiris halus
- Gunakan 1 sdt saus tiram
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya Gula, garam, merica, kaldu bubuk
Makanan khas Sidoarjo Jawa Timur berikutnya bernama kue lumpur bakar. Kue dengan isi yang sangat lembut dan lembek, saat digigit memberikan kamu rasa yang sangat nikmat. Kue ini dibuat dengan proses dibakar sehingga dinamakan dengan kue lumpur bakar. Ada dua rasa dari kue lumpur bakar, yaitu rasa original dan rasa kelapa.
Cara menghidangkan Kue Lumpur Asin:
- Buat topping ayamnya dulu: Tumis duo bawang sampai harum - Masukan daging ayam. Beri sedikit air, gula, garam dan merica. Masak sampai air menyusut. Masukan saus tiram dan kecap manis. Masak sampai airnya habis. Jangan lupa test rasa. Matikan api. Sisihkan
- Campur terigu, santan, garam, kaldu bubuk, kunyit bubuk… Aduk dengan whisk sampai licin dan rata. Masukan minyak dan telur, aduk rata. Saring bila perlu..
- Panaskan cetakan kue lumpur. Tuang adonan, biarkan sebentar sampai setengah matang. Beri toping ayam atau abon dll sesuai selera. Taburi daun bawang, seledri dan cabe keriting. Tutup cetakan. Masak sampai matang
Ini resep kue lumpur yang asin dan gurih. Rasanya dijamin mantul, gampang bikinnya, bisa jadi ide jualan. Bahan-bahan : Telur Garam Kunyit bubuk Kaldu bubuk Tepung. Berbagai varian lumpur, Lumpur Asin bisa anda jadikan hidangan malam minggu keluarga anda. Topping dari lumpur asin bisa anda sesuaikan sendiri.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kue lumpur asin hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
