Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep kue lumpur asin ikan tuna ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! kue lumpur asin ikan tuna salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang takut mulai memasak kue lumpur asin ikan tuna karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kue lumpur asin ikan tuna! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan kue lumpur asin ikan tuna hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kue lumpur asin ikan tuna yuk!
Untuk membuat Kue lumpur asin ikan tuna, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 15 sdm terigu
- Ambil 1 sdm tepung beras
- Sediakan 2 biji telur
- Sediakan gula
- Sediakan garam
- Siapkan lada
- Gunakan royco
- Ambil kunyit bubuk
- Siapkan 1 liter santan sedang
- Ambil bahan pelengkap atau topping
- Gunakan daun bawang
- Ambil daun sop (optional)
- Sediakan iris cabe merah besar ato rawit
- Sediakan bahan suwiran tuna
- Ambil 250 gr daging tuna utuh
- Sediakan kecap manis
- Ambil saus tiram
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Gunakan daun jeruk
- Siapkan 5 biji tomat
- Siapkan gula
- Gunakan garam
- Ambil lada
- Ambil lengkuas geprek
- Ambil Gula merah
- Ambil 1 sdt minyak wijen
Salah satu olahannya adalah abon tuna. Selain praktis, rasa abon tuna sangat gurih dan nikmat lho. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Salah satu jenis ikan yang cukup terkenal adalah ikan tuna.
Proses menghidangkan Kue lumpur asin ikan tuna:
- Lumuri ikan dengan garam lada jeruk nipis sedikit. masak ikan tuna terlebih dahulu menggunakan teflon di api sedang persis seperti memanggang steak. hanya untuk mematangkan ikan.
- Setelah matang dinginkan dan suwir sesuai selera
- Siapkan bumbu halus
- Tumis panaskan minyak goreng, q hanya cincang kasar duo bawang lalu tumis sampe mateng sambil masukan daun jeruk masukan lengkuas geprek
- Q blender terpisah tomatnya trus masukan tumis sebentar
- Masukan suwiran tuna
- Masukan kecap manis saos tiram dan minyak wijen sedikit masukan garam gula lada dan Gula merah tes rasa
- Berikutnya kocok telur di dalam wadah beserta gula garam kunyit bubuk sedikit pewarna kuning telur masukan royco
- Masukan tepung terigu masukan santan sedikit dulu aduk smpe ga ada gerindil masukan sisa tepung aduk lg trus masukan tepung beras aduk sampe ga ada gerindil
- Masukan garam tes rasa
- Adonan harus di saring
- Setelah di saring q masukan sekitar 5 sendok makan suwiran tuna td kedalam adonan dan daun bawang
- Panggang adonan dalam teflon
- Setelah setengah matang taburi suwiran ikan tuna daun bawang dan cabe
- Siap disajikan
Bahkan ikan tuna dari Indonesia sampai dieskpor ke luar negeri, seperti Thailand, Tiongkok, Jepang, Amerika Serikat, dan Uni Eropa. Jumlah ikan tuna yang dikirim ke luar negeri lebih besar dibanding ikan tuna yang dikonsumsi oleh orang Indonesia sendiri. Makanan khas Sidoarjo Jawa Timur berikutnya bernama kue lumpur bakar. Kue dengan isi yang sangat lembut dan lembek, saat digigit memberikan kamu rasa yang sangat nikmat. Kue ini dibuat dengan proses dibakar sehingga dinamakan dengan kue lumpur bakar.
Selamat mencoba resep kue lumpur asin ikan tuna! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
