Ingin bikin kue lumpur asin yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kue lumpur asin terbaik! kue lumpur asin cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang sudah minder duluan kue lumpur asin karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kue lumpur asin! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat kue lumpur asin hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kue lumpur asin!
Untuk membuat Kue Lumpur Asin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 150 g terigu
- Gunakan 1 butir telur, kocok lepas
- Ambil 500 ml santan (sy air)
- Gunakan 1 sdm minyak
- Ambil Secukupnya kunyit bubuk/pewarna kuning
- Ambil Secukupnya garam, kaldu jamur
- Ambil Topping:
- Ambil Secukupnya abon
- Sediakan Secukupnya daun bawang, iris
- Ambil Secukupnya cabe rawit merah, iris
Makanan khas Sidoarjo Jawa Timur berikutnya bernama kue lumpur bakar. Kue dengan isi yang sangat lembut dan lembek, saat digigit memberikan kamu rasa yang sangat nikmat. Kue ini dibuat dengan proses dibakar sehingga dinamakan dengan kue lumpur bakar. Ada dua rasa dari kue lumpur bakar, yaitu rasa original dan rasa kelapa.
Proses memasak Kue Lumpur Asin:
- Campur terigu, garam, kaldu jamur, kunyit bubuk dan beri santan sedikit-sedikit sampai licin tidak ada yang bergerindil.
- Tambahkan minyak dan kocokkan telur, aduk rata. Saring bila perlu.
- Panaskan cetakan saya pakai jenis teflon jadi tidak dioles minyak. Setelah panas tuang adonan dan tutup. Setiap mau menuang adonan kocok terlebih dahulu.
- Setelah hampir matang masukkan topping dan tutup kembali. Bila atasnya kue sudah tidak basah angkat.
- Sajikan.
Ini resep kue lumpur yang asin dan gurih. Rasanya dijamin mantul, gampang bikinnya, bisa jadi ide jualan. Bahan-bahan : Telur Garam Kunyit bubuk Kaldu bubuk Tepung. Berbagai varian lumpur, Lumpur Asin bisa anda jadikan hidangan malam minggu keluarga anda. Topping dari lumpur asin bisa anda sesuaikan sendiri.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kue lumpur asin hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
