Ingin tau rahasia memasak kue lumpur asin yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kue lumpur asin terbaik! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - kue lumpur asin! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan kue lumpur asin karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kue lumpur asin! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan kue lumpur asin hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kue lumpur asin yuk!
Untuk menghidangkan Kue Lumpur Asin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 🌸 Bahan adonan :
- Ambil 300 gr tepung terigu
- Siapkan 1000 ml santan (me : 3 bkgs kara + air)
- Ambil 2 btr telur kocok lepas
- Ambil 2 SDM minyak
- Ambil Sejumput kunyit bubuk (BLH skip, gantinya pake pewarna kuningtua
- Sediakan Secukupnya garam sesuai selera
- Siapkan Secukupnya bubuk kaldu (me: Royco) sesuai selera
- Gunakan 🌸 Toping :
- Siapkan 250 gr ayam cincang
- Sediakan 3 siung bawang putih cincang halus
- Gunakan 4 siung bawang merah iris halus
- Sediakan 1 sdt saus tiram
- Sediakan 1 sdt kecap manis
- Ambil Gula, garam, merica bubuk, royco
- Sediakan 🌸 Taburan :
- Gunakan 2 batang daun bawang iris halus
- Ambil 2 daun seledri iris halus
- Sediakan 3 buah cabe keriting iris halus
Makanan khas Sidoarjo Jawa Timur berikutnya bernama kue lumpur bakar. Kue dengan isi yang sangat lembut dan lembek, saat digigit memberikan kamu rasa yang sangat nikmat. Kue ini dibuat dengan proses dibakar sehingga dinamakan dengan kue lumpur bakar. Ada dua rasa dari kue lumpur bakar, yaitu rasa original dan rasa kelapa.
Langkah-langkah membuat Kue Lumpur Asin:
- Toping : tumis duo bawang spi harum,masukkan daging ayam, beri sedikit air, gula, garam, merica, royco. Masak spi air nyusut. Beri saus tiram dan kecap manis. Masak spi air habis. Tes rasa. Matikan api
- Bahan kulit : campur semua bahan, aduk spi rata, klo perlu disaring biar tidak ada yg bergerindil
- Penyelesaian : panaskan cetakn (me:cetakn 12 lubang). Tuang adonan, biarkn sebentar spi pinggirannya berkulit, beri toping ayam, tabur dgn seledri, daun bawang dan cabe keriting. Tutup cetakan. Masak spi matang
Ini resep kue lumpur yang asin dan gurih. Rasanya dijamin mantul, gampang bikinnya, bisa jadi ide jualan. Bahan-bahan : Telur Garam Kunyit bubuk Kaldu bubuk Tepung. Berbagai varian lumpur, Lumpur Asin bisa anda jadikan hidangan malam minggu keluarga anda. Topping dari lumpur asin bisa anda sesuaikan sendiri.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kue lumpur asin. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
