Roti Canai (Paratha)
Roti Canai (Paratha)

Sedang cari resep roti canai (paratha) yang paling sedap? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep roti canai (paratha) terbaik! roti canai (paratha) cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.

Kebanyakan orang tidak berani memasak roti canai (paratha) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti canai (paratha)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak roti canai (paratha) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin roti canai (paratha) yuk!

Untuk memasak Roti Canai (Paratha), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Ambil 3 cup Tepung Protein Tinggi (setara dgn 384gr)
  2. Siapkan 1 butir Telur Utuh (saya pakai telur 69gr termasuk cangkang)
  3. Gunakan 220 ml Susu UHT Full Cream
  4. Gunakan 1/2 sdt Garam
  5. Ambil 2 sdm Gula Pasir
  6. Ambil 4 sdm Margarin
  7. Ambil Secukupnya Margarin dicairkan (untuk baluran)

Roti Canai or Roti Cane is Roti (Indian style flatbread) served with a side of Canai. Roti Canai Is the Malaysian Adaptation of the Indian Paratha Roti. In Singapore, it is called roti prata. I recently went to restaurant where the Roti was flaky, chewy, and so flavorful.

Proses menyiapkan Roti Canai (Paratha):
  1. Campur semua bahan kecuali margarin yang untuk baluran.
  2. Uleni hingga kalis (kalau saya menggunakan mixer supaya lebih cepat)
  3. Bagi adonan menjadi 65gr, bulatkan, balurkan margarin cair ke seluruh adonan.
  4. Diamkan dalam wadah tertutup selama 30 menit.
  5. Setelah 30 menit adonan sudah berubah lebih elastis. (TIPS : kalo bentuknya kurang bulat gausah dibulatin ulang)
  6. Tekan-tekan dengan tangan hingga setipis mungkin.
  7. Tipisnya seperti ini, lalu lipat-lipat seperti membuat kipas dari kertas jaman sekolah hehehehe.
  8. Lalu gulung sepert ini.
  9. Diamkan kira kira 10 menit.
  10. Setelah itu tekan-tekan lagi dengan tangan hingga pipih.
  11. Panaskan penggorengan, panggang dengan api kecil hingga kecoklatan…

I had to try making my own at home. After several attempts and recipe tests, I found a way that's easy and delicious! Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Roti Paratha. Roti Canai is an all-time Malaysian favorite that is best eaten piping hot with any of your favorite curry. Your Roti Canai and Dhal Curry is ready!

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat roti canai (paratha). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.