Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep cilok bumbu kacang (156) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! cilok bumbu kacang (156) pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan cilok bumbu kacang (156) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok bumbu kacang (156)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak cilok bumbu kacang (156) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cilok bumbu kacang (156)!
Untuk membuat Cilok Bumbu Kacang (156), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 125 gr tepung terigu
- Ambil 125 gr tepung tapioka
- Ambil 200 ml air panas
- Gunakan Secukupnya gula, merica, garam
- Ambil 4 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 1 batang daun bawang (iris halus)
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
- Sediakan Bahan saus kacang :
- Sediakan 100 gr kacang tanah (goreng)
- Sediakan 7 bh cabe rawit (goreng)
- Ambil 5 bh bawang putih (goreng)
- Sediakan 2 lbr daun jeruk (goreng)
- Sediakan 1/2 ruas jari kencur
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan 1 sdm air asam jawa
- Siapkan 30-50 gr gula jawa
Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah. Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Sajikan cilok di atas piring saji dan siram dengan bumbu kacang.
Cara memasak Cilok Bumbu Kacang (156):
- Buat ciloknya. Campur tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih halus, gula, garam dan merica. Beri air panas sedikit demi sedikit smp adonan bisa dipulung. Masukkan irisan daun bawang.
- Bulat2kan cilok sesuai selera. Didihkan air + 1 sdm minyak, rebus cilok smp terapung. Angkat.
- Buat saus kacangnya : Haluskan kacang dlm chopper. Haluskan cabe rawit, bawang putih, kencur, daun jeruk, garam dan gula merah. Campur jadi satu dgn kacang. Beri air asam jawa dan kecap manis. Aduk. Tes rasa. Sajikan diatas cilok
Cara membuat saus kacang: Blender halus bahan saus kacang yang sudah anda persiapkan kecuali air. Didihkan air dan masak bahan saus kacang hingga mendidih dan kental. Tuang ke atas cilok saat sudah dingin dan tidak ada yang menggumpal. Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk.
Selamat mencoba resep cilok bumbu kacang (156)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
