Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep cilok bumbu kacang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! cilok bumbu kacang adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah menyerah duluan cilok bumbu kacang karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok bumbu kacang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 18 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cilok bumbu kacang yuk!
Untuk membuat Cilok bumbu kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 8 sendok makan tepung terigu
- Ambil 5 sendok makan tepung tapioka
- Sediakan Minyak sayur
- Gunakan Air
- Ambil 1 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah keriting
- Ambil 4 buah cabe rawit
- Gunakan Garam
- Sediakan Kaldu jamur
- Ambil 4 sendok makan kecap manis
- Gunakan Kacang tanah goreng
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.
Proses memasak Cilok bumbu kacang:
- 2 siung bawang putih dihaluskan (utk campuran di adonan cilok)
- Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka, bawang putih yang sudah di haluskan, dan beri sedikit garam.
- Aduk rata agar garam dan bawang mutih tercampur
- Masukan air panas ke dalam adonan terigu lalu di aduk-aduk, masukan sedikit minyak goreng lalu aduk sampai kalis dan tidak lengket ditangan
- Bentuk bulat-bulat
- Panaskan air dan beri sedikit garam, setelah mendidih masukan adonan terigu yang sudah di bentuk bulat-bulat
- Masak sampai benar-benar matang sempurna
- Sambil menunggu adonan matang siapkan bumbu, cabe merah dan cabe rawit bawang merah dan bawang putih digoreng
- Lalu di haluskan bersama dengan kacang tanah goreng, bisa di ulek atau di blender
- Setelah halus, panaskan minyak goreng
- Masukan bumbu kacang, biarkan panas lalu masukan air secukupnya
- Masukan bumbu kecap manis, garam dan kaldu jamur
- Biarkan sampai mendidih dan air surut serta minyak mulai naik
- Setelah mendidih dan minyak mulai naik, angkat
- Lalu masukan adonan cilok yang sudah matang kemudian di aduk
- Atau bisa juga terpisah cilok di wadah terlebih dahulu lalu di atasnya disiram bumbu kacang
- Kembali ke selera masing-masing
- Selamat mencoba
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cilok bumbu kacang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
