Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep sup ikan kakap merah ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! sup ikan kakap merah pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Banyak orang sudah menyerah duluan sup ikan kakap merah karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ikan kakap merah! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak sup ikan kakap merah hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sup ikan kakap merah!
Untuk menyiapkan Sup ikan kakap merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor (+-1kg) Ikan kakap merah potong2, bersihkan
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas jari laos, geprek
- Ambil 2 buah jeruk nipis (me 1 bh), peras
- Sediakan 1 sdt air asam jawa (skip)
- Gunakan 3 lbr daun jeruk purut
- Siapkan 10 buah belimbing sayur. Potong2
- Siapkan 5 Cabe merah (skip)
- Gunakan 5 cabe hijau (skip)
- Siapkan 5 cabe rawit (skip)
- Ambil 2 btg daun bawang, potong2
- Siapkan 1 genggam daun cemangi
- Ambil 1 buah tomat buah, potong2
- Sediakan secukupnya Garam dan penyedap rasa jamur
- Sediakan 1 sdt gula merah (me 1/2 sdt gula pasir)
- Gunakan 500 cc Air
- Ambil Haluskan
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 5 bh Bawang merah
- Gunakan 4 bh Bawang putih
- Siapkan 5 bh cabe rawit (skip) ganti cabe merah 1 biji
Jenis masakan sup ikan lebih disukai, daging ikan yang gurih dan lembut dipadukan dengan kuah segar Rebus air sampai mendidih, masukan ebi, bawang merah goreng, merica bubuk, garam Masuk ikan kakap ke dalam panci dan aduk berlahn-lahan. Makanan nusantara Sup Ikan Kakap ini sangat cocok dinikmati dengan nasi apalagi pas masih panas-panasnya. Potong ikan kakap berbentuk dadu, lalu masukkan ke bahan-bahan yang sudah ditumis. Tuang ke mangkok lalu tambahkan daun.
Proses membuat Sup ikan kakap merah:
- Ikan dilumuri dgn air jeruk. biarkan
- Haluskan (blender) bahan bumbu halus
- Tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak sayur. Masukkan laos,sereh, daun jeruk. Tumis sampai harum
- Masukkan ikan, belimbing dan air. Rebus sampai mendidih. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir. Masak hingga ikan matang. Tambahkan cemangi, tomat dan daun bawang. Didihkan sekali lagi. Cek rasa sesuai selera kemudian matikan api dan sajikan. Bisa ditambah taburan bawang gorenng.
Ikan Kakap merupakan ikan perairan peralihan, ikan ini dapat hidup di perairan air lau, air payau, atau air tawar. Ikan kakap sendiri memiliki berbagai jenis, seperti ikan kakap merah atau L. Campechanus, kakap kuning, kakap hitam dan kakap putih atau dengan nama latin Lates calcarifer bloch. Meskipun memiliki jenis yang berbeda, namun ikan kakap memiliki manfaat yang sama. Harga ikan kakap merah per kg dipasaran lumayan mahal.
Selamat mencoba resep sup ikan kakap merah! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
