Coba resep klepon ubi ungu sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! klepon ubi ungu salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak klepon ubi ungu karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari klepon ubi ungu! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat klepon ubi ungu hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin klepon ubi ungu yuk!
Untuk menghidangkan Klepon ubi ungu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr ubi ungu kukus
- Sediakan 500 gr tepung ketan
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 10 sdm santan hangat
- Siapkan 300 ml air daun pandan
- Siapkan Gula merah untuk isian
- Sediakan Balutan
- Sediakan Kelapa parut
- Gunakan Garam
- Gunakan Daun pandan
Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu. Cara pembuatannya pun hampir mirip dengan pembuatan klepon biasa. Kue klepon ubi ungu ini sama seperti kue klepon hijau yang terbuat dari tepung ketan dan proses penyajiannya ditaburi dengan kelapa parut. Mungkin selain rasa, kue klepon yang terbuat dari ubi ungu ini tentu saja terlihat berbeda dari segi warnanya namun memiliki rasa yang sama-sama enak juga memiliki tekstur yang kenyal.
Cara membuat Klepon ubi ungu:
- Sediakan bahan-bahan terlebih dahulu, ubi ungu yang telah dikukus dilumatkan sampai halus sekali. Kelapa parut, garam, Dan daun pandan dikukus.sisihkan
- Taruh dalam wadah tepung ketan, beri santan hangat, air pandan, garam, aduk rata, lalu tambahkan ubi ungu. Aduk sampai adonan tercapmpur rata. Pake tangan lebih baik ya bun
- Didihkan air di panci, bulatkan adonan isi dengan bahan isian, lalu rebus sampai matang, bila telah mengapung berarti sdh bisa diangkat, tiriskan sebentar, lalu gulingkan di kelapa parut..siap disajikan.
Cara mudah membuat klepon ubi ungu: Kupas ubi ungu, kemudian cuci bersih dengan menggunakan air yang mengalir. Setelah itu, kukus ubi ungu hingga empuk. Nah, pada saat masih panas, segera haluskan ubi tersebut hingga lembut lalu dinginkan. Langkah kedua, yaitu dengan mencampurkan ubi ungu dengan menggunakan tepung tapioka dan garam. Kue klepon ubi ungu ini sama seperti kue klepon hijau yang terbuat dari tepung ketan dan proses penyajiannya ditaburi dengan kelapa parut.
Selamat mencoba resep klepon ubi ungu! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
