Coba resep klepon ketan ubi ungu sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan klepon ketan ubi ungu untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan klepon ketan ubi ungu karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari klepon ketan ubi ungu! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan klepon ketan ubi ungu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin klepon ketan ubi ungu yuk!
Untuk memasak Klepon Ketan Ubi Ungu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 150 gr ubi ungu (cuci, kukus dan haluskan)
- Ambil 130 gr ketan putih
- Sediakan 30 gr tepung beras
- Ambil 1/2 sdm kapur sirih (sy skip)
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Bahan isi :
- Siapkan Sy pakai mesis ceres
- Sediakan Bahan pelapis :
- Sediakan 100 gr kelapa parut
- Sediakan Selembar daun pandan
- Ambil 1/2 sdt garam
Ada kok, resep berbahan tapioka untuk membuat klepon ubi ungu—dan berhasil. Kue klepon ubi ungu ini sama seperti kue klepon hijau yang terbuat dari tepung ketan dan proses penyajiannya ditaburi dengan kelapa parut. Mungkin selain rasa, kue klepon yang terbuat dari ubi ungu ini tentu saja terlihat berbeda dari segi warnanya namun memiliki rasa yang sama-sama enak juga memiliki tekstur yang kenyal. Campurkan ubi yang telah dihaluskan dengan tepung ketan dan air hangat, aduk rata sampai bahan menjadi kalis dan halus.
Langkah-langkah menyiapkan Klepon Ketan Ubi Ungu:
- Kukus kira2 10 menit bahan pelapis, sisihkan.
- Haluskan ubi ungu, lalu campur dengan tepung Ketan, garam, Dan tepung beras. Beri air sedikit demi sedikit, hingga adonan bisa dipulung
- Ambil sedikit adonan, beri isian mesis lalu bulatkan.
- Rebus di air mendidih hingga mengapung. Lalu balurkan ke kelapa parut, sajikan.
Ambil adonan setengah sendok, isi adonan klepon dengan gula merah, kemudian bentuk menjadi bulat sampai adonan habis. Allahmdulillah disuka keluarga apalagi didalamnya ada coklat leleh.hhmmm😍 Recook dari resep ummu #bundo Gafi resepnya mudah dan hasilnya lembutttt sekali. Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap muncrat di dalam mulut ketika digigit. Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya. Ditambah kelapa parut kukus sebagai pelengkap, menjadi tambah endeus lagi dinikmati bersama-sama.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat klepon ketan ubi ungu hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
