Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep bubur telur dari nasi sisa ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! bubur telur dari nasi sisa salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang tidak berani memasak bubur telur dari nasi sisa karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur telur dari nasi sisa! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak bubur telur dari nasi sisa hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bubur telur dari nasi sisa!
Untuk menghidangkan Bubur telur dari nasi sisa, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 mangkok kecil Nasi sisa
- Sediakan 500 ml air panas atau 2x volume nasi
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Sup telur utuh
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 1/2 gelas air atau sekitar 100 ml
- Sediakan Garam
- Siapkan Kaldu bubuk
- Gunakan Lada
- Ambil Garlic powder
- Ambil Daun bawang
- Ambil Seledri
- Ambil Bawang goreng
Nasi putih yang tidak habis dimakan bisa diproses kembali menjadi kerupuk, sempol, pempek, omelet, atau kue lumpur. Sebelumnya pastikan nasi masih layak makan. Nasi di rice cooker atau di magic jar, kalau sudah beberapa hari akan mengering dan berkerak. Sungguh sayang kalau nasi tersebut langsung dibuang ke tempat sampah.
Langkah-langkah membuat Bubur telur dari nasi sisa:
- Siram nasi sisa dengan air panas dalam magic com, masukkan salam dan serai lalu nyalakan magic com nya (cook) sampai keluar asap kemudian setting magic com ke warm lalu beri sedikit garam sambil di aduk, tutup kembali magic com sampai matang. Bisa di tinggal ber jam2, jangan khawatir gosong.
- Untuk sup telur, usahakan memasak nya pakai wajan anti lengket ya biar telur nya utuh
- Olesi teflon dengan sedikit minyak, panaskan sebentar lalu masukkan telur dengan di ceplok, masak dgn api sedang. Tunggu sampai putih telur nya berubah warna dan terlihat kokoh lalu siram teflon dengan air, goyangkan teflon perlahan, hati2 jangan sampai kuning telur nya pecah. Masukkan garam, lada, kaldu bubuk dan garlic powder ke bagian air nya (jgn di atas telur) lalu aduk2 dengan menggoyangkan teflon. Kecilkan api lalu tutup sekitar 1-2 menit sampai kuning telur nya setengah matang.
- Rajang bawang daun dan seledri, sisihkan
- Masukkan bubur ke dalam wadah, siram dengan sup telur lalu taburi dengan bawang goreng dan daun bawang seledri. Bisa di beri saos atau sambal kalo suka
- Catatan : klo suka tekstur bubur yg lebih lembut bisa sering2 di aduk ya. Kalo saya seadanya aja di tinggal begitu saja (mager mode = on)
- Ps. Warna merah nya itu karna kebetulan nasi sisa nya ada 2 macam nasi merah dan nasi putih saya campur semua jd satu 😁😁😅
Namun nasi ini bisa diolah lagi sebagai bubur agar dapat tetap dimakan. Campurkan nasi, keju, garam, merica dan juga satu telur dalam satu wadah. Campur semuanya dengan tangan hingga rata. Bagi adonan menjadi delapan bagian, pipihkan masing-masing dengan tangan lalu masukkan keju dadu dan bentuk bulat-bulat, sisihkan. Kocok dua telur sisa dalam mangkok.
Mudah bukan membuat bubur telur dari nasi sisa? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
