Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep tekwan ikan tenggiri ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan tekwan ikan tenggiri untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan tekwan ikan tenggiri karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan ikan tenggiri! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat tekwan ikan tenggiri hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin tekwan ikan tenggiri yuk!
Untuk membuat Tekwan Ikan Tenggiri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Adonan Tekwan
- Ambil 2 kg Ikan tenggiri fillet
- Siapkan 1 kg Udang besar, kupas kulit (sisihkan kepalanya untuk kuah)
- Sediakan 1/2 kg Tepung Sagu Tani
- Sediakan 4 butir Telur (putih nya saja)
- Sediakan 500 cc Air matang
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Bahan Kuah
- Ambil Kepala udang
- Sediakan 3 liter Air
- Gunakan 1/2 ons Bawang putih, haluskan
- Gunakan 1 ons Bawang merah, haluskan
- Siapkan 1 ons Daun bawang, iris
- Sediakan 3 bungkus Marica bubuk
- Siapkan 2 buah Bengkuang, potong memanjang
- Siapkan 1 ons Bunga sedap malam, simpul lalu rendam dgn air hangat
- Ambil 1 ons Jamur kuping kering, rendam dgn air hangat, potong-potong
- Siapkan Secukupnya Garam
- Sediakan Tambahan
- Ambil Mie Soun (boleh skip)
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Daun seledri
- Sediakan Cabe rawit
- Ambil Jeruk nipis
Kuah tekwan,Udang sungai siangi buang kotoran dikepala,buang kulit cuci lalu cincang haluskan bawang merah,putih merica lalu tumis bumbu. Tekwan Ikan Tenggiri Mudah & Cepat! Recipe soup dish made of fish and sago. Tahap pertama giling daging ikan tenggiri dengan dicampurkan sedikit air sampai halus.
Cara menyiapkan Tekwan Ikan Tenggiri:
- Haluskan ikan tenggiri dan udang dengan meet grinder/chopper/blender.
- Tambahkan putih telur, garam dan air matang sekitar 250 cc, aduk rata dengan tangan hingga adonan agak kental (boleh tambahkan air jika kurang). Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata (jangan sampai ada gumpalan). Koreksi rasa.
- Panaskan air hingga mendidih lalu rebus adonan di atas dengan api kecil, seperti merebus bakso atau menggunakan ujung sendok. Tunggu hingga timbul dipermukaan air (tanda sudah matang), angkat dan tiriskan.
- Rebus kepala udang di panci yang berbeda dengan 5 liter air. Jika warna kepala udang menjadi kemerahan, angkat kepala udang dan sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan ke dalam rebusan kepala udang tadi, tambahkan marica bubuk, garam, bengkuang, bunga sedap malam dan jamur kuping. Koreksi rasa.
- Jika sudah mendidih, masukkan daun bawang. Sajikan dengan Tekwan dan Bahan Tambahan.
Masakan khas Palembang tekwan mempunyai rasa yang segar, gurih dengan rasa ikan tenggiri yang sedap. Ada Banyak Resep Pempek Ikan, Berikut Ini Cara Membuat Seporsi Pempek Ikan Tenggiri Enak dengan Kuah Cuko yang Sedap Bisa Kamu Ciptakan Sendiri di Rumah. Tekwan ini dibuat dari bahan ikan tenggiri, selain ikan tenggiri tekwan Tekwan Palembang dibuat dari bahan - bahan yang mudah didapatkan yaitu berupa ikan tenggiri, tepung sagu, putih telur. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. - ikan tenggiri boleh diganti dg ikan gabus, ikan belida. - sagu tani sebaiknya jangan diganti dg sagu jenis yg lain Documents Similar To Tekwan Ikan Tenggiri.
Selamat mencoba resep tekwan ikan tenggiri! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
