Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep sop kakap asam jeruk ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! sop kakap asam jeruk cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Banyak orang sudah menyerah duluan sop kakap asam jeruk karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kakap asam jeruk! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak sop kakap asam jeruk hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sop kakap asam jeruk!
Untuk menghidangkan Sop Kakap Asam Jeruk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ikan kakap sedang
- Sediakan 3 siuang bawang putih
- Gunakan 3 siang bawang merah
- Siapkan 2 batang serai
- Ambil 4 biji Lombok cabe rawit
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 Seledri
- Gunakan 1/2 Sendok makan kunyit bubuk
- Gunakan 1 Masako
- Sediakan 1/2 biji jeruk nipis
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya minyak untuk tumis bumbu
- Gunakan Secukupnya kemangi
Fungsi dari asam nukleat yang lain sebagai sintesis protein (asam amino). Sop ikan kakap merah istimewa ini cocok juga untuk balita dan disukai oleh orang dewasa. Hanya saja jika disajikan untuk bayi limat tahun (BALITA) jangan pedas jadi kita hilangkan bahan cabe rawit. Jika suka rasa asam bisa tambahkan perasan air jeruk nipis.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Kakap Asam Jeruk:
- Bersihkan ikan potong menjadi 5 bagian, siapkan bahan bumbu selalu dibersihkan terlebih dahulu ya,,
- Bumbu bawang putih dan merah, Lombok diulek, serai dipukul/geprek saja, siapkan daun jeruk, kunyit dan ditumis dgn minyak secukupnya sampe wangi,kemudian matikan api sisikan bumbu yg sudah ditumis.
- Masukan ikan dlm panji rebusan,air secukupnya(klo sya 3/4 gelas) tunggu sampai pertama mendidih masukan bumbu yg sudah ditumis, Masako dan garam sambil dicoba rasanya ya..,peras air jeruk, masukan daun sledri yg sudah dipotong, daun kemangi. Aduk pelan pelan sampai rata agar potongan ikannya tidak hancur.😁kemudian tutup panci selama 20/25 Detik. Matikan kompor selesai guys 🙂
Karena rasa dasar kuahnya tidak terlalu intens, ikan yang digunakan sebagai bahan harus dipilih yang berkualitas dengan tekstur yang bagus, seperti kakap merah, kerapu, ikan kuwe, dan lai-lain. Rasa asam yang ditimbulkan pada beberpa kombinasi asam jawa, belimbing. Sop tentu menjadi makanan yang sering dikonsumsi saat cuaca dingin. Sop ikan Batam biasanya menggunakan ikan kakap yang difillet. Sop galantin memakai daging ayam yang telah digiling.
Mudah bukan membuat sop kakap asam jeruk? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
