kulit renyah anti gagal terbaik! pastel ayam
Banyak orang tidak berani memasak pastel ayam | kulit renyah anti gagal karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel ayam | kulit renyah anti gagal! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat pastel ayam | kulit renyah anti gagal hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, kulit renyah anti gagal yuk!
Untuk membuat PASTEL AYAM | Kulit Renyah ANTI GAGAL, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan ☝Bahan Kulit
- Gunakan 250 gr tepung terigu serba guna
- Ambil 75 ml air dingin
- Siapkan 50 gr margarine (saya pakai blue band)
- Gunakan 1 btr telur kecil
- Siapkan 3/4 sdt garam
- Ambil ✌ Bahan Isian
- Ambil 1 papan bihun jagung rebus sebentar
- Siapkan 1 bh wortel yg besar potong kotak2 kecil
- Ambil 1 bh kentang yg besar potong kotak2 kecil
- Sediakan 2 btr telur rebus potong2
- Sediakan 3 sdm baceman bw putih
- Gunakan 100 gr ayam fillet rebus dan cincang kasar
- Sediakan 1 btg daun bawang (rajang halus)
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm garam (tambahkan kalo kurang)
- Gunakan 1/2 sdt gulpas
- Ambil 1 sdt lada halus
- Gunakan Secukupnya air kaldu ayam
Memang selain bahan isi nya, kulit pastel yang renyah dan empuk juga menjadi ciri kue ini berhasil atau tidak dibuatnya. Jika terlalu di uleni, gluten akan terbentuk, jadi kulit lentur dan elastis, nanti jika di panggang nggak bisa renyah, nanti malah alot. Salah satu jajanan tradisional kesukaan saya adalah kue pastel. Tekstur kulit luarnya gurih dan dibentuk ulir seperti gelombang di bagian pinggirnya.
Cara membuat PASTEL AYAM | Kulit Renyah ANTI GAGAL:
- Cara membuat Kulit Pastel : siapkan semua bahan. Pertama aduk bahan tepung, garam dan margarine. Sesudah bergerindil masukkan telur aduk2 dan air dingin dikit2 yah… Jangan terlalu lembek.
- Tidak perlu diadon sampai kalis yang penting tercampur saja dan bentuk bulat. Diamkan 30menit sembari membuat isian.
- Cara membuat Isian : siapkan semua bahan.
- Tumis baceman bawang putih sampai harum. Masukkan wortel dan kentang, ayam cincang da dan air kaldu ayam juga kecap ikan, saus tiram, gula, garam. Masak hingga semua empuk. Cek rasa.
- Setelah mulai empuk masukkan bihun dan aduk2 hingga tercampur. Cek rasa lagi yah dan terakhir tambahkan daun bawang cincang. Jika udah matang matikan kompor. Biarkan dingin
- Cara membentuk : 1.ambil bahan kulit 25gr dan bentuk bulat. Bulatkan semua adonan. 2.Pipihkan adonan bentuk bulat 3.Taruh Isian kurleb 1.5sdm di kulit yg sudah dipipihkan. 4.Rekatkan dan tempelkan satu sisi ke sisi lainnya hingga membentuk 1/2lingkaran. 5.Pilin rekatan tadi. 6.Susun diatas baking paper dan diberi jarak, jangan ditumpuk. 7.Simpan di frezeer juga bisa atau langsung di goreng.
- Cara menggoreng : masukkan ke dalam minyak saat masih hangat, goreng dengan sistem api kecil sampai keluar letupan2 kecil. Lalu besarkan api ke sedang sampai pastel mengembang dan kulit benjol2. (Itu pertanda kulit berhasil cantik dan renyah) Goreng sampai warna kecoklatan. Setelah matang angkat dan biarkan dingin. Kulit ini anti gagal dan renyah sekali.
Berisikan ayam dan beberapa sayuran seperti wortel dan kentang dengan tambahan irisan telur rebus di dalamnya, membuat pastel menjadi hidangan yang enak dan mengenyangkan. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat. Pastel Ayam (Indonesian Chicken Empanadas) is considered as a snack in Indonesia. It is a savory snack rather than dessert. The filling can be chicken, shrimp, or vegetables.
kulit renyah anti gagal! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
