Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep cilok bumbu kacang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! cilok bumbu kacang cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Kebanyakan orang tidak berani memasak cilok bumbu kacang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok bumbu kacang! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cilok bumbu kacang yuk!
Untuk membuat Cilok Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr tepung tapioka
- Sediakan 150 gr tepung terigu
- Ambil 180 ml air
- Siapkan 10 buah cabe merah kriting (sesuai selera)
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah (sesuau selera)
- Siapkan 100 gr kacang tanah goreng
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 batang daun bawang iris tipis
- Ambil secukupnya Garam, gula merah, penyedap rasa, lada bubuk
- Sediakan secukupnya Air untuk rebusan
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.
Langkah-langkah menghidangkan Cilok Bumbu Kacang:
- Campur tepung tapioka, terigu, lada bubuk, garam, penyedap rasa dan daun bawang aduk rata
- Beri adonan air yang sudah didihkan ulen sampai adonan kalis lalu bentuk bulat2
- Masukan adonan cilok ke dalam air yg sudah di didihkan rebus sampai cilok ngambang, setelah cilok matang masukan ke dalam air dingin terlebih dahulu supaya tidak nempel dan tiriskan
- Untuk bumbu ulek halus cabe rawit, cabe kriting bawang merah, bawang putih dan kacang tanah ulek lalu tumis bumbu halus sampai matang beri daun salam dan daun jeruk lalu garam, gula dan penyedap koreksi rasa
- Setelah bumbu matang masukan cilok nya masak sampai bumbu meresap setelah matang lalu sajikan cilok bumbu nya…selamat menikmati 😍
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cilok bumbu kacang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
