Lagi nyari resep pastel kulit layer isi sayur yang paling lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pastel kulit layer isi sayur terbaik! pastel kulit layer isi sayur salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pastel kulit layer isi sayur karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel kulit layer isi sayur! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan pastel kulit layer isi sayur hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pastel kulit layer isi sayur yuk!
Untuk memasak Pastel kulit layer isi sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan kulit :
- Gunakan Bahan A
- Siapkan 250 gr tepung terigu
- Ambil 50 gr margarin
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 100 ml air
- Gunakan Bahan B
- Siapkan 100 gr tepung terigu
- Ambil 80 gr margarin
- Ambil Bahan isi :
- Sediakan 2 bh wortel
- Sediakan 2 bh kentang
- Gunakan 200 gr daging ayam
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 bh bawang bombay
- Ambil 5 sdm gula pasir
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan secukupnya Merica
- Gunakan Note: 2 btr telur rebus belah @ jadi 8 untuk tambahan isi pastel
- Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu & menggoreng pastel
Kulit pastel: Aduk rata Uleni tepung terigu, margarin cair, minyak, dan garam menggunakan telapak tangan. Tambahkan telur, uleni kembali hingga tercampur rata. Salah satu jajanan tradisional kesukaan saya adalah kue pastel. Tekstur kulit luarnya gurih dan dibentuk ulir seperti gelombang di bagian pinggirnya.
Proses menyiapkan Pastel kulit layer isi sayur:
- Membuat isi : potong wortel dan kentang kotak2 setelah itu direbus jangan sampai terlalu matang, rebus ayam setelah itu disuwir-suwir, kemudian rajang bawang putih dan bawang bombay, tumis sampai harum lalu masukan ayam suwir, beri air secukupnya, setelah airnya habis tambahkan sekali lagi, masukan wortel dan kentang, masukan gula & garam, test rasa, matikan. Simpan dalam wadah.
- Membuat kulit : 1. Campur semua masing-masing bahan, uleni hingga rata & kalis. 2. Bagi masing-masing adonan A & B menjadi 4 bagian kemudian bulatkan masing-masing bagian. 3. Pipihkan bulatan adonan A, isi dengan bulatan B (tanpa dipipihkan), bulatkan kembali, lakukan hal yg sama ke semua bulatan. 4. Gilas bulatan itu, setelah itu gulung, gilas lagi memanjang lalu gulung. 5. Potong-potong gulungan itu menjadi 4 sehingga menjadi 16 potongan.
- Hasil potongan sudah terlihat layer melingkar, gilas potongan lalu isi, lipat dan pilin tepinya.
- Goreng pastel dalam minyak panas api sedang.
Berisikan ayam dan beberapa sayuran seperti wortel dan kentang dengan tambahan irisan telur rebus di dalamnya, membuat pastel menjadi hidangan yang enak dan mengenyangkan. Jika kita menggunakan isi yang terlalu basah atau masih panas, kulit pastel menjadi lembek. Saat menumis isian pastel, tambahkan air sedikit saja dan masak hingga air susut. Selanjutnya, jangan lupa untuk mendinginkan dulu tumisan hingga suhu ruang sebelum diisikan ke dalam pastel. Untuk kulit pastel: kocok telur dan tepung terigu sampai tercampur merata.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pastel kulit layer isi sayur. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
