Coba resep usus ayam bumbu rujak sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan usus ayam bumbu rujak! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan usus ayam bumbu rujak karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari usus ayam bumbu rujak! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak usus ayam bumbu rujak hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep usus ayam bumbu rujak!
Untuk menyiapkan Usus Ayam Bumbu Rujak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 kg usus ayam
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan Sereh di geprek
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah
- Sediakan Kunyit sedikit saja sekitar 2 cm
- Ambil Kemiri
- Sediakan Cabe rawit secukupnya jika ingin pedas
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Masako
Harap ceker ayamnya tidak dibuang, soalnya nanti dipakai untuk dibaurkan bersama bumbu rujak. Kemudian balurkan air yang dicampur dengan asam Jawa. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja yang ini lebih khas Jawa.
Langkah-langkah menyiapkan Usus Ayam Bumbu Rujak:
- Bersihkan dan cuci usus ayam sampai bersih lalu rebus usus ayam dengan 2 lembar daun jeruk dan 1 batang sereh geprek untuk menghilangkan bau amis kurleb 10 mnt kemudian tiriskan.
- Haluskan bumbu halus kemudian tumis bersama 2 lembar daun jeruk dan sereh geprek sampai harum (tambahkan garam, gula dan masako sesuai selera)
- Kemudian masukkan usus ayam yang sudah di rebus tadi dan tambahkan air secukupnya lalu tunggu air sampai menyusut agar bumbu meresap
- Test rasa, angkat dan sajikan. :)
Ayam bumbu rujak biasa disajikan dengan digoreng atau dipanggang. Uniknya meskipun namanya ayam bumbu rujak, tapi disini Kamu tidak akan menemui bumbu kacang khas rujak. Penasaran dengan rasa ayam bumbu rujak? Tak perlu jauh-jauh ke Jawa Timur, karena sekarang Kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat usus ayam bumbu rujak. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
