Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep pepes ayam bumbu rujak ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - pepes ayam bumbu rujak! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah minder duluan pepes ayam bumbu rujak karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam bumbu rujak! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat pepes ayam bumbu rujak hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pepes ayam bumbu rujak!
Untuk menyiapkan Pepes Ayam Bumbu Rujak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 8 potong ayam, saya di potong kecil-kecil
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan 2 ikat kemangi, petiki (saya tdk pakai)
- Ambil 1 genggam jamur tiram (tambahan saya)
- Ambil 2 batang daun bawang (saya tdk pakai)
- Siapkan 2 buah sereh, saya iris halus bagian putih nya
- Sediakan 8 lbr daun salam
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Secukupnya daun pisang
- Siapkan Secukupnya tusuk gigi
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 50 gr cabe merah keriting
- Ambil 30 gr cabe rawit merah
- Ambil 50 gr bawang merah
- Gunakan 50 gr bawang putih
- Siapkan 6 butir kemiri
- Sediakan 5 cm kunyit
- Siapkan 5 cm lengkuas muda
- Siapkan 5 cm jahe
Bukannya biasanya ayam bumbu rujak diolah dengan cara dipanggang ya? Benar sekali, tapi kali ini Kamu bisa mengreasikannya dengan rempah-rempah khas pepes. Campurkan ayam dengan bumbu halus dan iris tersebut. Pepes Ati Ampela Bumbu Rujak Pedas, masakan yang satu ini masakan faforit kakek saya.
Proses menyiapkan Pepes Ayam Bumbu Rujak:
- Siapkan bahannya dan bersihkan, cuci bersih ayam lalu beri air jeruk nipis diamkan sebentar lalu bilas, campur ayam dan bumbu halus dan juga irisan sereh di wajan lalu masak dengan api kecil hingga airnya menyusut.
- Siapkan daun yang cukup, taruh sedikit jamur tiram lalu daun salam kemudian ungkepan ayam dan bumbunya, buat bungkus Tum, lalu semat dgn tusuk gigi. Lakukan hingga habis.
- Kemudian kukus 30menit, dan siap disajikan. Enaknya… Ngga perlu nyambel lagi deh kl makan ini krna pepesnya jg udah pedes gila. Endeus….
Dulu ibu saya sering sekali membuatkan buat beliau. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita. Pepes ayam bumbu kuning yang telah matang dilakukan pemorsian dengan meletakkan menu tersebut pada piring/plato tanpa tutup. Tentukan identifikasi bahaya dan analisis resiko bahaya yang mungkin dapat.
Selamat mencoba resep pepes ayam bumbu rujak! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
