Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep usus ayam bumbu rujak ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! usus ayam bumbu rujak cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak usus ayam bumbu rujak karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari usus ayam bumbu rujak! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak usus ayam bumbu rujak hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin usus ayam bumbu rujak yuk!
Untuk membuat Usus Ayam Bumbu Rujak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg Usus Ayam
- Sediakan ❤Bumbu Halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 6 lombok besar
- Gunakan 6 lombok kecil
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 5 cm kunyit bakar
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 6 kemiri
- Ambil 1 sdm air asam Jawa
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya masako
- Siapkan Bahan Lainnya:
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 2 daun jeruk
- Sediakan 2 daun salam
- Ambil 1 Jeruk nipis
Harap ceker ayamnya tidak dibuang, soalnya nanti dipakai untuk dibaurkan bersama bumbu rujak. Kemudian balurkan air yang dicampur dengan asam Jawa. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja yang ini lebih khas Jawa.
Proses menyiapkan Usus Ayam Bumbu Rujak:
- Cuci bersih usus ayam, kemudian tiriskan lalu beri jeruk nipis aduk rata, diamkan -+10menit, cuci bersih kembali
- Siapkan panci, isi dengan secukupnya air, rebus usus ayam dan beri 1sdm garam. Rebus sampai setengah matang
- Siapkan wajan/teflon, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai, tumis hingga harum
- Tiriskan usus ayam yang sudah direbus,. Masukkan kedalam bumbu yang sudah ditumis, aduk rata dan beri sedikit air
- Tunggu hingga mendidih dan air surut, matikan kompor dan siap di sajikan😀
Ayam bumbu rujak biasa disajikan dengan digoreng atau dipanggang. Uniknya meskipun namanya ayam bumbu rujak, tapi disini Kamu tidak akan menemui bumbu kacang khas rujak. Penasaran dengan rasa ayam bumbu rujak? Tak perlu jauh-jauh ke Jawa Timur, karena sekarang Kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam.
Mudah bukan membuat usus ayam bumbu rujak? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
