Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pepes ayam bumbu rujak pake rantang resep mama ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pepes ayam bumbu rujak pake rantang resep mama! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang malas mulai memasak pepes ayam bumbu rujak pake rantang resep mama karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam bumbu rujak pake rantang resep mama! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat pepes ayam bumbu rujak pake rantang resep mama hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pepes ayam bumbu rujak pake rantang resep mama!
Untuk menyiapkan Pepes Ayam Bumbu Rujak pake Rantang Resep Mama, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 g ayam
- Siapkan 3 ikat kemangi
- Sediakan 2 buah tomat
- Ambil 8 buah cabe rawit utuh (sesuai selera)
- Ambil Secukupnya garam dan gula pasir
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabe merah
- Siapkan 1 buah kunyit
- Siapkan 8 butir kemiri
- Ambil 1/4 bulatan gula merah
Resep Ayam Bumbu Rujak - Ayam memang selalu cocok diolah menjadi berbagai macam masakan. Bahkan menu-menu makanan khas di masing-masing daerah di Nusantara pun banyak yang berbahan ayam lho. Pepes Ati Ampela Bumbu Rujak Pedas, masakan yang satu ini masakan faforit kakek saya. Dulu ibu saya sering sekali membuatkan buat beliau.
Proses menyiapkan Pepes Ayam Bumbu Rujak pake Rantang Resep Mama:
- Potong2 ayam menurut selera, cuci hingga bersih, tiriskan, lalu tusuk2 dengan garpu, sisihkan
- Ulek bumbu hingga halus, beri garam, gula pasir dan tomat yang diiris-iris, bejek sedikit tomat, tidak usah sampai halus, tes rasa
- Masukkan ayam dalam wadah beri bumbu halus aduk rata, sisihkan
- Petiki daun kemangi, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan
- Siapkan rantang/wadah tahan panas, lalu alasi dengan selembar daun pisang, lalu susun selang seling antara kemangi, cabe rawit dan potongan ayam
- Susun paling bawah kemangi dan cabe rawit secukupnya, agak diratakan,,,,kemudian diatasnya masukan potongan ayam dan beri bumbu secukupnya, ratakan,,,,kemudian beri kemangi dan cabe rawit lagi secukupnya, kemudian masukkan sisa ayam dan bumbu,,,,selanjutnya taburi sisa daun kemangi dan cabe rawit, terakhir tutupi atasnya dengan selembar daun pisang, lalu kukus dalam dandang kurleb 1-2 jam hingga matang, bumbu meresap dan tercium aroma pepesnya hmmm, bikin laper😁😍👍👌
Ingin merasakan ayam bumbu rujak yang memiliki cita rasa kaldu sangat tajam? Kamu bisa menghilangkan bahan santan pada proses pembuatannya. Yuk langsung saja simak resep ayam bumbu rujak tanpa santan berikut ini. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah.
Mudah bukan membuat pepes ayam bumbu rujak pake rantang resep mama? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
