Pempek Hijau (Tuna dan Bayam)
Pempek Hijau (Tuna dan Bayam)

Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pempek hijau (tuna dan bayam) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek hijau (tuna dan bayam) pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.

Pada umumnya orang tidak berani memasak pempek hijau (tuna dan bayam) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek hijau (tuna dan bayam)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak pempek hijau (tuna dan bayam) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 19 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek hijau (tuna dan bayam)!

Untuk memasak Pempek Hijau (Tuna dan Bayam), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Ambil 1/2 kg Ikan tuna yg sudah dibersihkan dari duri dan kulit. Lalu haluskan
  2. Sediakan 2 ikat bayam, tanpa batang, cuci bersih, blender kasar (dengan speed rendah, 5 detik saja)
  3. Gunakan 1/2 kg sagu/ tapioka
  4. Sediakan 1/8 kg terigu (siram dengan 1 gelas air mendidih,aduk rata seperti adonan bubur, ini tips supaya adonan tidak keras)
  5. Siapkan 1 Butir telur ayam
  6. Sediakan 1 siung bawang putih, haluskan
  7. Ambil 1 sdm minyak sayur
  8. Siapkan secukupnya garam
  9. Ambil 1 liter minyak untuk menggoreng
  10. Gunakan Bahan pelengkap:
  11. Ambil 1 buah timun, potong dadu kecil
  12. Gunakan 250 gr mie kuning matang
  13. Ambil Cuko (kuah pempek)
  14. Ambil Bahan:
  15. Siapkan 5 biji gula merah
  16. Sediakan 3 buah cabe rawit merah, haluskan
  17. Siapkan 1 siung bawang putih, haluskan
  18. Sediakan 1 sdt ebi kering, rendam air panas, goreng garing, haluskan
  19. Gunakan 1 sdm gula pasir
  20. Ambil 1 sdt garam
  21. Sediakan 2 potong asam jawa

Namun seringnya bayam dijadikan sayur bening yang segar banget. Manfaat bayam bisa menurunkan kadar glukosa dalam darah berkat kandungan antioksidan pada bayam. Lengkapnya simak manfaat sayur bayam lainnya di sini. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur.

Proses membuat Pempek Hijau (Tuna dan Bayam):
  1. Siapkan wadah mangkok ukuran besar utk mengaduk adonan
  2. Masukkan ke dalam wadah: ikan, telur, garam, bayam halus, bawang putih, aduk merata.
  3. Tambahkan bubur terigu matang, aduk
  4. Tambahkan sagu, adukrata, hingga menghasilkan tekstur adonan yang tidak terlalu lengket di tangan (hampir kalis) dan bisa di bentuk.
  5. Bentuk adonan sesuai selera Ada 3 pilihan bentuk pempek:
  6. Adaan (bentuk bulat)
  7. Lenjer (bentuk seperti pipa paralon diameter 4 cm, panjang 10 cm)
  8. Kapal selam (bentuk seperti pastel, diisi dengan kuning telur cair ditengahnya)
  9. Sementara itu, siapkan air mendidih dalam panci untuk merebus adonan yang sudah dibentuk.
  10. Rebus adonan, bila sudah mengapung, angkat, tiriskan.
  11. Cara penyajian:
  12. Goreng dahulu pempek rebus yang sudah ditiris, di dalam minyak panas dalam posisi terendam penuh.
  13. Bila sudah berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan.
  14. Potong2 pempek goreng, letakkan dalam mangkok saji.
  15. Beri potongan timun segar + mie kuning matang untuk pelengkap
  16. Tuangkan kuah cuko secukupnya (sesuai selera). Cara membuat cuko : Rebus semua bahan dalam panci dan bila gula merah sudah larut dan mendidih, angkat dan saring
  17. Sajikan hangat.
  18. Selamat mencoba!
  19. ๐Ÿ™‹๐Ÿฝ Warm regards, Maria Yunira. ๐Ÿ™‹๐Ÿฝ

Lihat ide lainnya tentang Wanita, Kecantikan, Putri jasmine. Pempek dari ayam ini tak kalah dengan yang terbuat dari ikan. Tidak pernah mendapatkan pupuk dan perawatan spesial lainnya kecuali disiram rutin setiap hari jika Tepian daunnya tampak berwarna kemerahan dengan helaian yang berwarna hijau tua. Tuna juga nikmat jika dimasak bersama dengan bumbu cabai hijau khas Indonesia. Ditambah potongan petai, rasanya nikmat dimakan Ikan tuna pada dasarnya cocok digabungkan dengan berbagai macam bahan.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek hijau (tuna dan bayam) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.