Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep lepat srikaya ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! lepat srikaya salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang sudah minder duluan lepat srikaya karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lepat srikaya! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan lepat srikaya hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lepat srikaya yuk!
Untuk membuat Lepat srikaya, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan bahan adonan :
- Sediakan 1/4 kg labu kuning
- Gunakan 500 ml santan untuk merebus labu
- Sediakan 1 bgks tepung beras ketan
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan bahan isian :
- Ambil 4 butir kuning telur
- Ambil 500 ml santan kental
- Sediakan 150 gr gula pasir
- Sediakan secukupnya sari pandan
- Sediakan bahan pelengkap :
- Siapkan daun pisang dipotong segi empat
- Siapkan minyak goreng untuk olesan di daun
Di dalamnya biasanya diisi dengan parutan kelapa atau srikaya. Makanan tradisional ini biasanya disajikan ketika hari raya. Dengan perpaduan bahan yang pas, rasa kue ini tuh jadi unik dan enak banget. Pontianak (ANTARA News) - Makanan khas Ramadhan di Kalimantan Barat adalah kue bingka, cai kwe, ketupat sambal, lepat lau, lemang, ongol-ongol, hingga bakwan dan keladi goreng.
Proses menyiapkan Lepat srikaya:
- Rebus labu dengan santan, taburi garam. masak sampai lainnya benar2 matang. sisihkan
- Aduk bahan isian jadi satu. kukus sampai mengeras. sisihkan.
- Ambil labu yg sudah direbus lalu hancurkan sampai halus. tambahkan tepung ketan, taburi garam, aduk rata.
- Setelah adonan tercampur rata, pipihkan didalam daun pisang, lalu isi dengan srikaya 1/2 sendok makan. lalu gulung daun sampai isian tertutup adonan.
- Lipat kedua sisi daun. lakukan sampai adonan habis.
- Kukus lebih kurang 30 menit.
- Setelah matang, angkat. siap disajikan.
Ada juga kudapan pisang goreng srikaya, sotong pangkong, gado-gado mie dan sate kuah dan bubur teri. Lepat, Makanan Khas Aceh Makanan Khas Aceh - tempatwisataindonesia.id. Masyarakat Indonesia pasti tau makanan yang di bungkus dengan daun pisang lalu dikukus ini adalah Lepat. Lepat berisi kelapa parut pada bagian tengahnya. Banyak disajikan pada hari besar dan dapat bertahan sampai dua minggu lamanya.
Selamat mencoba resep lepat srikaya! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
