Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep bumbu kacang cilok ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hidangan bumbu kacang cilok ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan bumbu kacang cilok karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu kacang cilok! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan bumbu kacang cilok hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bumbu kacang cilok!
Untuk menyiapkan Bumbu kacang cilok, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Segenggam kacang goreng
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah kemiri
- Sediakan 3 buah cabe rawit
- Siapkan Sedikit asam jawa
- Sediakan Sedikit kecap
- Siapkan Secukupnya garam gula
- Ambil Sedikit Minyak goreng
Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga layu.
Cara menyiapkan Bumbu kacang cilok:
- Goreng daun jeruk,kemiri, cabe rawit hingga layu. terlebih dahulu dengan sedikit minyak
- Dinginkan bahan” yg sudah digoreng
- Lalu blender bahan” tsb bersamaan dengan kacang goreng hingga halus
- Tumis bahan yg sdh di blender hingga mengental dan minyak terpisah dengan bumbu
- Tambahkan asam jawa dan kecap,serta garam gula. Koreksi rasa. Tambahkan beberapa sendok air. Masak hingga mendidih
- Bumbu siap dicampur dengan cilok yang sudah matang
Haluskan kacang, bumbu, dan air secukupnya dengan blender. Masak bumbu kacang dengan gula merah, gula pasir, garam, dan daun jeruk hingga meletup-letup. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah. Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bumbu kacang cilok hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
