Ingin tau rahasia masak cilok dan bumbu kacang yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep cilok dan bumbu kacang terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - cilok dan bumbu kacang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang malas mulai memasak cilok dan bumbu kacang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok dan bumbu kacang! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak cilok dan bumbu kacang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cilok dan bumbu kacang!
Untuk membuat Cilok dan Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 16 sdm Tepung Tapioka
- Sediakan 14 sdm Tepung Protein Sedang (Segitiga Biru)
- Gunakan 4 sdt Bawang Putih Bubuk
- Gunakan Penyedap (Sesuai Selera)
- Siapkan Garam (Sesuai Selera)
- Ambil 300 ml Air Panas
- Sediakan Bumbu Kacang
- Siapkan 3 Genggam Kacang Tanah (Sudah di Goreng)
- Gunakan 10 Cabai Rawit Merah
- Ambil 5 Siung Bawang Merah
- Ambil 4 Siung Bawang Putih
- Ambil 3 Daun Jeruk (Hilangkan Batangnya)
- Gunakan Kecap
- Siapkan Penyedap (Sesuai Selera)
- Ambil Garam
Siramkan bumbu kacang secara merata di atasnya. Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi.
Proses menyiapkan Cilok dan Bumbu Kacang:
- Siap kan semua bahan uang di butuhkan untuk membuat adonan cilok
- Campur kan semua bahan untuk membuat adonan cilok, kecuali air
- Lalu aduk sampai tercampur rata
- Tambah kan air sedikit demi sedikit, sambil di aduk menggunakan spatula karena panas.
- Jika air sudah habis, mulai uleni dengan menggunakan tangan sampai kalis
- Buat bulat-bulat sesuai selera
- Panas kan air di panci dan tuang 2 sdm minyak sayur agar tidak menyatu antar cilok satu dengan yang lainnya
- Setelah ada buih buih, masukan cilok, boleh semua karena sudah di kasih minyak sayur.
- Tunggu sampai cilok nya naik ke atas dan matang
- Sambil menunggu, kita buat bumbu kacang.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai (me blender) dan panas minyak di wajan dengan api kecil
- Setelah panas masukan bahan-bahan yang telah di haluskan.
- Tambah kan kecap, penyedap, dan garam.
- Tambah kan 200 - 250 ml air.
- Koreksi rasa, jika ada yang kurang silahkan ditambah.
- Jika ingin lgsg dimakan ciloknya masak sampai matang (agak lama). Saya untuk berbuka, jadi saya masukan kembali ciloknya kedalam kukusan, selama 15 menit.. Selamat mencoba
Resep cilok bumbu kacang, merupakan jajanan khas dari Jawa Barat yang populer. Jajanan ini sering kali kita temukan di katin sekolah atau dipinggir jalan biasanya dipasar pagi atau pasar malam juga ada. untuk rasa dari cilok itu gurih, kenyal dan lembut. Cilok paling enak dimakan saat masih panas. Cara makannya ditusuk dan cocol langsung ke bumbu. Ada pula variasi baru dari cilok seperti cilok goreng, cilok berisi telur, cilok bakar, cilok pedas, cilok kuah, cilok warna-warni dan masih banyak lagi lainnya.
Selamat mencoba resep cilok dan bumbu kacang! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
