Ingin memasak bakso aci kuah pedas yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bakso aci kuah pedas terbaik! Hadirkan bakso aci kuah pedas untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan bakso aci kuah pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso aci kuah pedas! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak bakso aci kuah pedas hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bakso aci kuah pedas yuk!
Untuk menyiapkan Bakso Aci Kuah Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan isian bakso :
- Sediakan 50 gram daging ayam giling
- Ambil 30 gram wortel parut
- Gunakan 2 buah bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/8 sdt merica
- Gunakan Minyak utk menumis
- Gunakan Bahan bakso :
- Ambil 150 gram tepung terigu
- Ambil 100 gram tepung tapioka
- Ambil 180 ml air panas
- Siapkan 1 sdm bawang putih haluskan
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris tipis
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/8 sdt merica bubuk
- Gunakan Bahan kuah :
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah cabe merah besar
- Siapkan 500 ml air
- Ambil 1/4 sdt kaldu udang bubuk
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/8 sdt merica bubuk
- Gunakan Pelengkap : Cabe rawit Jeruk kunci Daun bawang iris Bawang goreng Pilus
Masukan sisa adonan bakso aci yang belum digoreng dan bakso tahu ke dalam kuah. Masak sampai mengambang, kemudian angkat dan sajikan. Resep Kuah Bakso - Bakso merupakan jenis makanan yang sangat digemari oleh banyak masyarakat di Indonesia. Karena rasanya yang enak dan kuahnya yang segar, membuat makanan yang satu ini banyak digemari oleh semua kalangan masyarakat.
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Aci Kuah Pedas:
- Isian : - Haluskan bawang, tumis sampai wangi. Masukkan daging ayam giling, aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel, garam dan merica. Aduk rata. Koreksi rasa. Sisihkan
- Bakso : - 1. Campur semua bahan kecuai air panas, aduk merata. Masukkan air panas sedikit2, uleni dg spatula sampai adonan bisa dipadatkan. Hentikan penambahan air jika adonan sudah bisa dipulungi.. Taburi tangan dan alas kerja dg tepung. Bulatkan adonan sebesar bakso
- Pipihkan dan beri isian. Rapikan dan bulatkan.
- Rebus dalam air mendidih sampai mengapung, biarkan 5 menit bakso mengapung utk memastikan bakso matang.
- Angkat, tiriskan dan rendam air es supaya bakso kenyal. Sisihkan.
- Kuah : - Haluskan bahan bumbu utk kuah seperti bawang dan cabe lalu tumis sampai wangi. Tambahkan air, garam, merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masukkan bakso dan masak sampai mendidih
- Penyajian : - Tata bakso di mangkok saji. Siram kuah. Tambahkan pilus, daun bawang, bawang goreng dan jeruk kunci
Salah satu rahasia yang dapat membuat bakso. Bakso aci di sini memiliki kuah yang keruh kecokelatan. Kuahnya jadi pedas nendang tapi tetap gurih. Bakso uratnya cukup padat namun kenyal dan mudah dipotong. Baso atau bakso aci merupakan makanan khas Jawa Barat yang punya rasa cukup unik.
Selamat mencoba resep bakso aci kuah pedas! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
