Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep bakso aci kuah pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! bakso aci kuah pedas cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Kebanyakan orang tidak berani memasak bakso aci kuah pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso aci kuah pedas! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat bakso aci kuah pedas hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bakso aci kuah pedas!
Untuk menyiapkan Bakso Aci Kuah Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan bakso:
- Sediakan 2 gelas tepung terigu (±200gr)
- Sediakan 2 gelas air
- Siapkan 4 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan Sedikit merica bubuk
- Gunakan secukupnya Royco+ garam
- Siapkan 2 gelas tepung kanji (±200gr)
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Bahan isian:
- Sediakan 1 potong dada ayam
- Gunakan Bawang putih cincang
- Gunakan secukupnya Royco+garam
- Siapkan Merica bubuk
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Bahan kuah:
- Gunakan 2 ceker + tulangan
- Siapkan Air
- Sediakan Daun salam
- Sediakan Royco+ garam secukupnya lalu
- Sediakan 2 siung Bawang putih (haluskan)
- Siapkan Bahan sambal
- Ambil 20 bh cabe merah
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil Tambahan
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
Masukan sisa adonan bakso aci yang belum digoreng dan bakso tahu ke dalam kuah. Masak sampai mengambang, kemudian angkat dan sajikan. Resep Kuah Bakso - Bakso merupakan jenis makanan yang sangat digemari oleh banyak masyarakat di Indonesia. Karena rasanya yang enak dan kuahnya yang segar, membuat makanan yang satu ini banyak digemari oleh semua kalangan masyarakat.
Proses membuat Bakso Aci Kuah Pedas:
- Campur tepung terigu,2 gelas air,bawang putih halus,1/2 bungkus Royco+garam,aduk rata. Nyalakan api
- Masak hingga menggumpal. Beri daun bawang dan bawang goreng,aduk hingga rata dgn spatula,tunggu dingin
- Sementara menunggu dingin. Cincang dada ayam. Tumis bawang putih hingga harum,tambahkan ayam dan daun bawang,tambahkan garam/sedikit Royco,merica bubuk
- Masak hingga berubah warna dan ayam matang. Setelah adonan tepung dingin,tuang tepung kanji,uleni hingga kalis
- Ambil adonan,isi dengan ayam. Sisanya di buat bulatan kecil² tanpa isi
- Rebus air,tambahkan minyak,masukkan bakso ke dalam air,masak hingga mengapung
- Angkat dan masukkan ke baskom berisi air dingin(agar bakso tidak lengket) lalu tiriskan
- Masak ceker,dan tulangan,buang air rebusan pertama,ganti air baru,tambahkan 4 lembar daun salam,bawang putih halus,Royco dan garam,merica bubuk,masak hingga mendidih
- Blender halus bahan sambal,beri garam,tumis hingga setengah matang
- Tata bakso,beri kuah,taburi bawang goreng, seledri,beri perasan jeruk nipis,sambal (kalo suka,boleh tambah kecap) sajikan!! Pas banget tadi siap ujan…. Mmm seger sekali nikmati ini
Salah satu rahasia yang dapat membuat bakso. Bakso aci di sini memiliki kuah yang keruh kecokelatan. Kuahnya jadi pedas nendang tapi tetap gurih. Bakso uratnya cukup padat namun kenyal dan mudah dipotong. Baso atau bakso aci merupakan makanan khas Jawa Barat yang punya rasa cukup unik.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bakso aci kuah pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
