Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep roti sobek singkong (no telur) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! roti sobek singkong (no telur) salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan roti sobek singkong (no telur) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek singkong (no telur)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat roti sobek singkong (no telur) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep roti sobek singkong (no telur)!
Untuk memasak Roti Sobek Singkong (no telur), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 🍥Bahan A:
- Gunakan 200 gr tepung terigu cakra
- Ambil 50 gr tepung terigu segitiga
- Ambil 1 bungkus susu bubuk dancow
- Siapkan 100 gr singkong, kukus, haluskan (berat setelah dikukus)
- Siapkan 45 gr gula pasir
- Siapkan 1 sdt ragi instan
- Gunakan 100 ml susu cair/ air
- Siapkan 🍥Bahan B:
- Ambil 40 gr mentega
- Ambil 1/4 sdt garam
Roti sobek tangzhong/water roux super lembut. sebenarnya ga ada niat untuk buat roti ini. tapi karena sayang raginya ga kepake abis buat Donat no knead jadi deh berkeinginan untuk buat roti ini. Penasaran dengan metode tangzhongitu apa jadi saya cari di google katanya dalam buku "Bread. Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis. Mengapa roti ini disebut dengan roti Roti sobek juga bisa dijadikan sebagai bekal anak-anak untuk sekolah.
Cara menghidangkan Roti Sobek Singkong (no telur):
- Mixer/ uleni semua bahan A hingga kalis, kemudian masukkan bahan B, mixer/ uleni hingga kalis elastis.
- Kemudian tutup adonan dengan kain bersih hingga mengembang 2x lipat, selama 45-60 menit. Kempeskan adonan.
- Bagi adonan menjadi 15 pcs, isi dengan keju parut, lalu bulatkan.
- Tata diatas loyang yang sudah dioles mentega, biarkan hingga mengembang 2x lipat.
- Oles dengan susu cair. Saya panggang pakai otang, panggang dari awal sampai akhir dirak atas dengan api besar ya, supaya warna atas roti bisa cokelat. Saya panggang selama 30 menit, tiap 8 atau 10 menit sekali sambil diputar2 ya loyangnya, supaya warna cokelatnya merata.
- Setelah roti matang, keluarkan dari dalam oven, & langsung oles dengan mentega. Biarkan hangat. Sajikan. Selamat Mencoba 😃
- Di plating ala nila 😆
Saat ini jenis roti sobek sudah banyak dijual di berbagai swalayan maupun. Resep Roti Sobek Awet Lembut Metode Water Roux. Selain tepung, roti sobek juga menggunakan cairan seperti susu atau air untuk mengadoni roti. (Baca juga: Roti Sobek Cokelat Kacang). Seluruh bahan di atas perlu dicampur dan diadon sampai kalis. Rupanya badan atletis Andrew White didapatkan dengan penuh perjuangan.
Selamat mencoba resep roti sobek singkong (no telur)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
