Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak), hidangan gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak)!
Untuk menyiapkan AYAM KUAH BUMBU KEMIRI (tanpa santan dan minyak), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Ayam kampung
- Gunakan Kentang uk. Sedang 5 bh, kupas dan belah 4 (boleh skip)
- Siapkan Bumbu dihaluskan (diulek manual lebih enak)
- Siapkan Cabai merah 3 bh (sesuai selera)
- Sediakan Tomat 1 bh (pengganti asam & menambah warna merah) - boleh skip
- Gunakan Bawang merah uk. Besar
- Ambil Bawang putih uk. Besar
- Ambil Kemiri
- Siapkan Jahe
- Siapkan Kunyit
- Ambil Ketumbar
- Sediakan Merica
- Siapkan Bumbu digeprek
- Ambil Sereh uk. Sedang
- Siapkan Lengkuas sebesar kepala ayamnya
- Sediakan Bumbu lainnya (cukup bersihkan langsung masukkan)
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Ambil Kayu manis
- Sediakan Cengkeh
- Siapkan Garam
- Ambil Asam gelugur 1 lbr / perasan jeruk nipis (boleh skip)
Tak perlu jauh-jauh ke Jawa Timur, karena sekarang Haluskan ketumbar, jahe dan kemiri, sisihkan. Iris tipis bawang merah, bawang putih dan juga cabai. Setelah menjaga pola makan yang Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus beserta serai, daun salam dan daun jeruk purut. Kecilkan api, aduk-aduk lagi hingga kuah mendidih dan sedikit berminyak.
Langkah-langkah menghidangkan AYAM KUAH BUMBU KEMIRI (tanpa santan dan minyak):
- Rebus ayam sampai air mendidih, biarkan mendidih 3 menit lalu tiriskan, buang airnya (berfungsi mengurangi lemak dan amisnya)
- Tuang air bersih +/- 3 liter kedalam wadah memasak (saya pakai panci SS karna tidak ada proses menggorengnya) biarkan sampai mendidih
- Setelah air mendidih masukkan ayam yg sudah direbus dan semua bumbu kecuali kentang
- Masak terus sampai ayam empuk dan air sudah berkurang dan sisa sekitar 2 liter, masukkan kentang
- Tunggu sampai kentang empuk dan airnya berkurang lagi. (Banyaknya air sisa sesuai selera). Matang dan boleh segera dihidangkan
Dan versi bubur ayam yang paling populer dan banyak dijual adalah bubur ayam kuah kuning. Rebus beras dengan air kaldu dan daun salam, beri garam, aduk-aduk terus Sisakan sedikit minyak bekas menggoreng untuk menumis. Ingin membuat opor ayam tanpa perlu ribet? Buat yang suka dan gemar dengan Cara Membuat Tongseng Ayam : Pertama uleg dan haluskan ketumbar, kemiri, merica,serai, kunyit. Cara membuat ayam bumbu bali : Potong-potong daging ayam, cuci bersih kemudian lumuri Aduk rata lalu masak sampai kuah bumbu mengental dan menyerap, angkat dan siap untuk disajikan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
