Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep roti sobek ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! roti sobek cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan roti sobek karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan roti sobek hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin roti sobek yuk!
Untuk membuat Roti Sobek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 200 gram terigu protein tinggi (saya cakra)
- Gunakan 50 gram terigu protein sedang (saya segitiga biru)
- Gunakan 50 gram gula pasir
- Gunakan 10 gram susu bubuk
- Siapkan 4 gram ragi (fermipan)
- Sediakan 2 kuning telur
- Ambil 100 mL susu cair dingin (dikulkas dulu)
- Sediakan 50 gram mentega (says pake Anchor)
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan Selai coklat untuk isian (bebas may pakai apa)
Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya tinggal disobek per bagiannya. Modal nekat yang dimiliki oleh Alfi ternyata membuahkan hasil. Usaha roti sobek ini sudah membuahkan sejumlah keuntungan. Baca juga: Resep Roti Sobek Lembut Warna-warni, Pakai Ragi Alami Sourdough "Kalau usaha harus mau pusing, harus mau repot.
Langkah-langkah menghidangkan Roti Sobek:
- Campurkan tepung terigu, ragi, gula, susu bubuk hingga rata. Tambahkan kuning telur dan susu cair sedikit demi sedikit. Mixer sampai kalis. Bisa juga pake mixer yang pengaduknya bentuk spiral, boleh juga diulen manual pake tangan.
- Tambahkan mentega dan garam, uleni sampai kalis elastis. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap. Tunggu hingga mengembang 2x lipat.
- Kempeskan adonan. Bagi adonan menjadi 8 bagian. Isi bagian tengahnya dengan selai coklat. Bulatkan adonan taruh di loyang dengan jarak agak dekat karena dia akan mengembang dan saling menempel. Tunggu hingga mengembang.
- Panggang hingga matang. Saya pake oven tangkring pake rak tengah. Oles dengan margarin bagian atasnya.
- Roti sobek siap dinikmati. 😊
Membawa oven kan repot, nah itu harus dijalankan kalau mau bertahan. Roti sobek adalah jenis roti lembut dan lezat, yang cocok dijadikan cemilan santai. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan untuk persediaan di rumah karena roti sobet awet tidak cepat basi. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek.
Mudah bukan membuat roti sobek? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
