Ingin tau rahasia masak sate donat empuk gendut • autolisis yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sate donat empuk gendut • autolisis terbaik! sate donat empuk gendut • autolisis cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan sate donat empuk gendut • autolisis karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate donat empuk gendut • autolisis! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat sate donat empuk gendut • autolisis hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sate donat empuk gendut • autolisis!
Untuk menghidangkan Sate Donat Empuk Gendut • Autolisis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan untuk autolisis :
- Gunakan 260 gram tepung terigu protein tinggi (me Cakra)
- Sediakan 30 gram tepung maizena
- Sediakan 12 gram susu bubuk
- Sediakan 45 gram gula pasir
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Siapkan 100 ml susu cair (me Diamond)
- Sediakan Biang :
- Ambil 6 gram ragi instan (me Pakmaya)
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdm air hangat
- Ambil Bahan masuk terakhir :
- Siapkan 40 gram margarine
- Gunakan 2 gram garam
Membuat donat dengan metode autolysis ini sangat mudah. Berikut ini cara membuat donat kentang empuk dan mengembang sempurna yang dijabarkan oleh Executive Chef Hotel Santika Taman Mini Indonesia Indah, Riduan Sani kepada Gunakan jumlah minyak yang banyak dan api sedang cenderung kecil saat menggoreng donat supaya donat empuk. Donat tanpa ulen-donat autolysis/donat autolisis/donat autolyse hasil gendut empuk mulus. Donat tanpa ulen-donat autolysis/donat autolisis/donat autolyse hasil gendut empuk mulus.
Langkah-langkah menghidangkan Sate Donat Empuk Gendut • Autolisis:
- Campur semua BAHAN AUTOLISIS, pakai tangan, sampai rata saja. Biarkan minimal 6 jam, saya tinggal tidur malam, besok pagi di kerjakan
- Setelah 6 jam, sudah lentur
- Campur semua bahan BIANG, aduk rata sampai seperti pasta, biarkan berbusa seperti foto, sekitar 10 menit
- Campurkan BIANG ke adonan, uleni sebentar pakai mixer asal rata. Tambahkan MARGARINE & GARAM, mixer lagi sebentar sudah kalis elastis
- Bulatkan, tutupi & diamkan mengembang 2x sekitar 1 jam. Lalu kempeskan
- Bagi semua adonan samapi selesai, menjadi @15 gram / 36 pcs. Bulatkan, tutupi kain bersih
- Biarkan mengembang lagi, saya 1 jam seperti foto. Lalu panaskan minyak goreng (jangan terlalu panas juga)
- Kecilkan api, masukan secukupnya dulu. Goreng bertahap ya, sambil sesekali dibalik agar tidak gosong
- Tiriskan sebentar, taruh di atas tissue agar mengurangi minyak nya & biarkan dingin dulu
- Siapkan wadah berisi gula halus, masukkan secukupnya donat ke wadah gula. Tutup & kocok sampai semua bagian rata tertutup gula
- Ambik tusuk sate, tusuk satu per satu
- Sate donat empuk gendut lo, siap dinikmati
Lihat juga resep Donat Kentang super empuk dan lembut enak lainnya. Membuat donat yang empuk dan mengambang memang gampang-gampang susah, apalagi bagi pemula. Namun tidak perlu khawatir, berikut kami telah merangkum beberapa cara membuat donat empuk dan mengembang dengan mudah. Anda pun bisa mempratikannya di rumah dengan mudah. Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sate donat empuk gendut • autolisis. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
