Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep sup daging bening ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - sup daging bening! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang tidak berani memasak sup daging bening karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sup daging bening! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak sup daging bening hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sup daging bening!
Untuk memasak Sup Daging Bening, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 daging sapi
- Sediakan 3 bh wortel
- Gunakan 1 bh kentang
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1/2 bombay (biarkan besar)
- Ambil 2 bh daun salam
- Ambil 2 bh daun jeruk
- Sediakan 1 btg kecil kayu manis
- Ambil 1 kapulaga
- Gunakan 1 bunga lawang
- Gunakan 2 bh cengkeh
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek
- Gunakan Garam lada dan kaldu jamur bubuk secukup nya
- Gunakan secukupnya Air matang
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 bh bawang merah
- Gunakan 3 bh bawang putih
- Gunakan Buah Pala sedikit
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis (bila suka)
- Sediakan Kerupuk emping (bila suka)
Sup seperti ini sedap juga menggunakan ayam tapi kalau ayam. Fimela.com, Jakarta Daging sapi bisa diolah jadi sup dengan kuah bening yang sedap dan menyegarkan. Bila bosan dengan olahan daging sapi berbumbu pekat. Olahan sup daging seperti ini bakal menetralisir rasa jengah dan eneknya mulutmu dari lemak-lemak daging yang dimasak dengan santan.
Cara memasak Sup Daging Bening:
- Siapkan semua bahan2, potong potong kentang dan wortel, daun bawang, serta siapkan bumbu halus, sisihkan
- Potong kecil2 daging sapi, cuci bersih lalu rebus, hanya sampai air mendidih dan kotoran daging keluar,, buang air rebusan, ganti dengan air baru, rebus daging dengan metode 5.30.7 dengan menambahkan daun salam jeruk, jahe geprek, cengkeh, kayu manis kapulaga bunga lawang dan potongan besar bombay tadi.
- Selagi merebus daging, di tempat lain panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu bawang, tumis hingga wangi lalu masuk kan ke dalam rebusan daging, tambahkan wortel dan kentang, rebus sampai empuk
- Beri garam lada dan kaldu bubuk, test rasa, terakhir tambahkan daun bawang,, matikan kompor, saat di sajikan tambhkan bawang grg dan irisan jeruk nipis agar lebih segar
Kalau bosan dengan sup bening yang biasa, maka buatlah. Sup daging bening bisa menjadi pilihan. Kuah kaldu dicampur daging sapi terasa lebih segar. Anda bisa membuat sup daging dengan sayuran wortel dan kentang. Jika dibandingkan dengan daging sapi atau daging kerbau, daging kambing terasa lebih empuk teksturnya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sup daging bening. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
