Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep sup daging dengan kacang merah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sup daging dengan kacang merah cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan sup daging dengan kacang merah karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup daging dengan kacang merah! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan sup daging dengan kacang merah hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sup daging dengan kacang merah yuk!
Untuk menyiapkan Sup Daging dengan Kacang Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan daging
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Siapkan 2500 ml air (Untuk kuah)
- Sediakan Secukupnya minyak goreng (untuk menumis)
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sendok teh pala bubuk
- Siapkan 4 cm jahe
- Gunakan 1/2 sendok teh lada bubuk
- Siapkan Bumbu cemplung
- Ambil 5 butir cengkeh
- Ambil 4 cm kayu manis
- Ambil 4 buah bunga lawang
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Ambil 3 helai daun salam
- Sediakan 2 batang sereh (memarkan bagian putihnya)
- Ambil Bahan sayur
- Ambil 250 gr kacang merah basah (rebus 1/2 matang)
- Gunakan 3 buah kentang (ukuran kecil)
- Gunakan 2 buah wortel (kupas, potong2)
- Ambil 2 batang daun bawang (potong2)
- Ambil 2 batang daun seledri (simpulkan)
- Siapkan Bahan lainnya
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Siapkan 1/2 sendok teh lada bubuk
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur bubuk (optional)
Salah satu contohnya yaitu bubur dan sup. Lihat juga resep BREINE BOON SOUP (Sup Kacang Merah ala Belanda)😁👍 enak lainnya. Sup Kacang Merah merupakan salah satu jenis sup yang sangat disukai. Mendengar namanya saja kita langsung bisa dibuat ngileh oleh Sup Kacang Merah.
Proses memasak Sup Daging dengan Kacang Merah:
- Rebus daging dengan api besar kira2 5 menit dengan 500ml air Buang air rebusan pertama. Ganti dengan air baru (2000 ml sisanya) dan masak dengan metode 5:30:7 seperti instruksi di atas hingga daging empuk. Potong2 dadu. Sisihkan dulu
- Tumis sebentar bawang putih hingga harum dalam wajan dengan sedikit minyak goreng. Angkat, lalu haluskan bersama bumbu halus lainnya, tumis kembali bumbu halusnya
- Beri sedikit air kaldu bila terasa kering. Kemudian masukkan daun salam dan sereh. Aduk hingga daun salam agak layu, lalu masukkan dalam panci berisi kuah dan dagingnya
- Masukkan bumbu cemplung (cengkeh, kapulaga, bunga lawang, kayu manis). Beri garam, lada bubuk dan gula pasir dan kaldu jamur bila suka. Tes rasa, bila sudah ok, masukkan kacang merah, wortel dan kentang. Aduk2 dan tunggu hingga kentang dan wortel empuk
- Terakhir masukkan potongan daun bawang dan seledri simpul. Biarkan sejenak lalu matikan api. Sup daging kacang merah siap disantap hangat dengan sambal dan kucuran air jeruk nipis bila suka. Yummy…
Sudah terkenal sejak dulu bagaimana rasa kaldu dari daging yang disajikan dengan dibuat sup, kuahnya pasti sangat menggiurkan lidah. Kacang merah punya rasa manis yang menyehatkan. Gak heran kalau kacang merah sering dijadikan bahan utama masakan, seperti sup, onde-onde, es, hingga bubur. Cara masaknya pun mudah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut IDN Times kasih beberapa rekomendasi resep sup.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sup daging dengan kacang merah hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
