Sedang cari resep nasi kuning banjar khas kalimantan selatan yang paling enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep nasi kuning banjar khas kalimantan selatan terbaik! Hadirkan nasi kuning banjar khas kalimantan selatan untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak nasi kuning banjar khas kalimantan selatan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning banjar khas kalimantan selatan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak nasi kuning banjar khas kalimantan selatan hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin nasi kuning banjar khas kalimantan selatan yuk!
Untuk menghidangkan Nasi Kuning Banjar Khas Kalimantan Selatan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 liter beras, cuci bersih seperti biasa memasak nasi
- Sediakan 1 liter santan kental
- Gunakan 6 cm kunyit
- Gunakan 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Gunakan 2 batang sereh, memarkan
- Sediakan 2 lembar daun pandan, simpulkan
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil Bumbu Masak Habang (haluskan) :
- Ambil 3 potong ayam (saya pakai 3 potong bagian paha)
- Siapkan 15 buah cabe merah kering, buang biji, rendam dengan air panas
- Ambil 15 butir bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 8 butir cengkeh
- Ambil 6 cm kayu manis
- Siapkan 3 cm jahe
- Siapkan 3 sdm gula merah sisir
- Sediakan 1 sdm air asam jawa
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Sediakan 2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt terasi matang
- Siapkan 100 ml air
- Ambil 2 sdm minyak goreng
Proses menyiapkan Nasi Kuning Banjar Khas Kalimantan Selatan:
- Masukan kunyit ke blender, tambahkan air secukupnya. Blender sampai halus, kemudian saring. (Saya masak dengan di uleg)
- Didihkan santan, air kunyit, sereh, daun pandan, daun jeruk dan garam. Masukkan beras, masak hingga cairan santan habis (aron). Kemudian kukus hingga matang.
- Masak semua bahan bumbu masak Habang. Masak hingga matang dan tercampur rata. Angkat.
- Siap disajikan.
Mudah bukan membuat nasi kuning banjar khas kalimantan selatan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
