Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep donat kentang empuk ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hidangan donat kentang empuk ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan donat kentang empuk karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang empuk! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat donat kentang empuk hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin donat kentang empuk yuk!
Untuk menghidangkan Donat kentang empuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 250 gram tepung terigu cakra
- Sediakan 100 gram kentang kukus/rebus yg dihaluskan
- Siapkan 80-90 ml air susu dingin
- Gunakan 2 butir kuning telur
- Siapkan 1,5 sdt ragi instans
- Gunakan 40 gram gula pasir
- Sediakan 30 gram margarin
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan Secukupnya glaze/coklat untuk topping
Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Resep donat kentang yang empuk dan lembut selalu dicari.
Langkah-langkah memasak Donat kentang empuk:
- Siapkan semua bahan, masukkan tepung terigu ke dalam wadah/ember, tambahkan ragi dan gula aduk rata.
- Tambahkan kentang, kuning telur uleni, masukkan susu dingin sedikit demi sedikit… uleni sampai agak kalis
- Tambahkan garam dan margarin… lanjut uleni sampai kalis (saya pake mixer biar gak capek kurleb 15 menit sudah kalis)
- Potong2 kecil dan bulatkan… setelah selesai istirahatkan adonan selama 25 menit…. setelah itu lubangi donat (saya pake spluit) dan istirahatkan lagi adonan selama 20 menit… lalu goreng dengan api kecil (menggorengnya sekali balik biar gak banyak meresap minyak)
Yup, donat kentang menjadi salah satu camilan lezat saat kamu sedang di rumah. Donat kentang bisa menjadi pilihan yang pas karena akan membuat teksturnya semakin empuk dan lezat tentunya. Rebus kentang terlebih dahulu hingga empuk. Sekarang, donat nggak cuma bolong tengahnya lho, udah ada donat nggak pakai bolongan. Bahkan, semakin bervariasi aja macamnya, ada donat croissant, donat telo, dan donat kentang.
Selamat mencoba resep donat kentang empuk! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
