Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep cilok bumbu kacang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! cilok bumbu kacang cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan cilok bumbu kacang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok bumbu kacang! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cilok bumbu kacang!
Untuk menyiapkan Cilok Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 250 Gram Tepung Kanji
- Siapkan 150 Gram Tepung Terigu
- Ambil Secukupnya Kulit Ayam (Rebus, iris, tumis dgn garam & penyedap)
- Ambil secukupnya Air Hangat
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 1/4 Kg Kacang tanah
- Siapkan 4 Siung Bawang merah
- Sediakan 2 Siung Bawang Putih
- Sediakan 3 Butir Kemiri
- Sediakan 15 Buah Cabe Keriting
- Siapkan 1 Bonggol Gula merah
- Ambil Sesuai selera Gula putih
- Siapkan Secukupnya Garam dan penyedap rasa
- Sediakan Secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Secukupnya Air
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.
Cara membuat Cilok Bumbu Kacang:
- Campur tepung terigu dan tepung kanji dalam satu wadah. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Campurkan.
- Tuang air hangat perlahan-lahan ke dalam adonan, aduk dengan menggunakan tangan sampai adonan kalis.
- Pipihkan adonan, isi dengan kulit ayam yang sudah ditumis dengan minyak, garam, dan penyedap rasa. Bulatkan adonan sampai isiannya tertutup sempurna.
- Masukkan cilok mentah ke dalam panci yang berisi air mendidih. Tunggu hingga mengapung, angkat, lalu sisihkan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak secukupnya. Apabila warnanya sudah mulai berubah, tuangkan air secukupnya. Aduk-aduk hingga kekentalan bumbu sesuai dengan yang diharapkan.
- Tuang adonan ke atas cilok atau bisa juga dengan memasaknya kembali bersama-sama dengan bumbu.
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cilok bumbu kacang hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
