Sedang pengen coba resep sambal hijau teri medan yang paling lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sambal hijau teri medan terbaik! sambal hijau teri medan cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang sudah minder duluan sambal hijau teri medan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal hijau teri medan! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan sambal hijau teri medan hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambal hijau teri medan yuk!
Untuk menyiapkan Sambal hijau teri medan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg teri Medan putih segar
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Gunakan 1/4 potongan bawang Bombay (optional)
- Sediakan Cabe hijau sesuai selera banyaknya
- Ambil Campur dikit cabe rawit merah biar pedes
- Gunakan Garam gula penyedap
- Ambil Minyak goreng
- Siapkan Jeruk nipis/kunci
Resep sambal hijau - Makan makanan pedas sensasinya memang beda. Bagi mayoritas masyarakat Indonesia, masakan jika tidak dilengkapi dengan sambal jadi kurang sempurna. Ya, sambal hijau teri pete yang mungkin sudah familiar di sebagian kalangan. Namun masih asing di sebagian lainnya.
Proses memasak Sambal hijau teri medan:
- Cuci bersih teri medan, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sekitar 5 menit. Sambil keringkan air nya ya..
- Masukkan 4 sendok minyak goreng ke penggorengan. Tumis goreng teri Medan hingga berwarna sedikit ke emasan. Sisihkan
- Ulek bawang merah, putih, bawang Bombay, cabe ijau dan cabe rawit. Ulek kasar ya.. Sesuai selera
- Tumis ulekan cabe tadi hingga wangi kemudian tambah garam (garam jangan terlalu banyak krn teri Medan sudah asin) dan gula.
- Masukkan teri Medan yg sudah di goreng tadi, aduk hingga tercampur rata dengan tumisan cabe. Tambahkan penyedap kemudian tes rasa dan sajikan..
- Bisa tahan hingga 5 hari walau tidak masuk kulkas asal disimpan di mangkok yang di tutup atau Toples.
- Jika ingin lebih kering sambalnya maka Tumis agak lama.. Tp jangan sampai cabe sudah berubah jd gelap.
- Ini contoh teri Medan segar nya
Berbeda dengan sambal yang dibuat dari cabe merah, sambal ijo teri Medan ini dibuat dari cabe hijau yang rasanya juga tak kalah lezat. Sambal ijo teri tersebut bisa Anda campur dengan berbagai bahan seperti ikan keri kering. Olahannya pun khas, sambal hijau dipadukan dengan jengkol dan teri. Rasanya selain pedas juga gurih dan enak. Resep sambal ijo selain bisa dikreasikan dengan ikan, juga tak kalah enak apabila dipadukan dengan teri dan tahu.
Mudah bukan membuat sambal hijau teri medan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
