Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep combro isi tempe ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! combro isi tempe salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang sudah minder duluan combro isi tempe karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari combro isi tempe! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan combro isi tempe hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin combro isi tempe yuk!
Untuk menyiapkan Combro isi Tempe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Minyak goreng
- Siapkan Kulit combro
- Sediakan 1/2 kg singkong
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan Isi tempe
- Sediakan 30 gr tempe
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siunh bawang putih
- Ambil 1/2 bagian bawang bombay
- Siapkan 2 buah cabe rawit merah/ hijau
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm udang rebon kering (rendam air panas)
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/4 sdt lada putih bubuk
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir
Ambil sedikit adonan, pipihkan dengan merata, berikan isi dan bentuk dengan bulat dengan sempurna. Comro atau combro, salah satu camilan olahan oncom. KOMPAS.com - Comro atau biasa disebut combro adalah camilan gurih khas Sunda dengan isian berupa tumisan oncom yang gurih dan pedas. Coba buat saja resep membuat Combro Isi Tempe Pedas ini.
Proses menghidangkan Combro isi Tempe:
- Kulit combro: Parut singkong dan peras menyisakan sedikit airnya. Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan daun bawang. Campur hingga menyatu
- Isian tempe: hancurkan tempe (boleh di kukus dl) menggunakan ulekan atau blender tp jgn sampai halus. Cincang kasar bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk. Potong bawang bombay dadu, dan iris daun bawang. Ambil udang rebon kering lalu rendam dengan air panas selama 2 menit, lalu tiriskan.
- Panaskan wajan dengan api sedang dan sedikit minyak, masukkan bawang putih, bawang merah, cabe, dan bawang bombay. Setelah sedikit kecoklatan masukkan tempe, lalu kaldu bubuk, garam, lada bubuk, dan gula pasir. Setelah agak matang masukkan daun bawang. Koreksi rasanya
- Ambil adonan kulit combro, pipihkan dan isi dengan isian tempe, lalu bentuk sesuai dengan selera.
- Panaskan wajan dengan api sedang. Jika minyak sudah panas, masukkan combro yg telah dibentuk, lalu goreng hingga kecoklatan atau masak. Nikmati selagi hangat😊
- Selamat mencoba🤗 jika kurang pedes bisa ditambahkan cabe rawitnya
Menyenangkan sekali jika buat jajanan ataupun camilan, banyak yang makan alias langsung habis, hehehe. Combro adalah jajanan pasar tradisional yang terbuat dari singkong parut dengan isian oncom pedas. Biasanya, menyantap combro akan lebih pas jika ditemani dengan cabai rawit. Resep Combro Isi Oncom Enak dan Cara membuatnya. Terutama di daerah jawa kue combro renyah dengan bahan baku utamanya adalah singkong yang diparut ini dengan isi combro ini.
Mudah bukan membuat combro isi tempe? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
