Lagi mencari resep cilok ayam cocol bumbu kacang yang paling enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep cilok ayam cocol bumbu kacang terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - cilok ayam cocol bumbu kacang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah minder duluan cilok ayam cocol bumbu kacang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok ayam cocol bumbu kacang! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan cilok ayam cocol bumbu kacang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cilok ayam cocol bumbu kacang yuk!
Untuk menghidangkan Cilok Ayam Cocol Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 4 buah dada ayam cincang
- Ambil 15 sdm tepung tapioka
- Ambil 7 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 sdm munjung tepung maizena
- Gunakan Secukupnya air panas
- Sediakan 3 siung bawang putih cincang
- Gunakan 2 batang seledri
- Sediakan Secukupnya garam, merica bubuk dan kaldu ayam bubuk
- Siapkan Secukupnya kecap, minyak goreng n margarin (untuk olesan)
- Sediakan 15 buah tusukan sate
- Ambil Bumbu kacang:
- Sediakan 100 gr kacang tanah goreng
- Ambil 1 sdm gula merah
- Ambil 1 siung kecil bawang putih
- Sediakan 5 buah cabai rawit
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan 1 ruas jari asam jawa
- Gunakan 1/2 ruas jari kencur
- Siapkan Secukupnya air hangat
Lalu blender kacang tanah goreng dan bumbu dg air secukupnya. Kemudian masak di wajan bumbui dg gula merah, gula pasir, garam dan daun jeruk, aduk rata dan koreksi rasanya. Masak hingga meletup-letup lalu tambahkan sedikit kecap. Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus.
Langkah-langkah menyiapkan Cilok Ayam Cocol Bumbu Kacang:
- Campurkan ke dalam wadah tepung tapioka, tepung terigu, tepung maizena, dada ayam cincang, bawang putih cincang, garam, merica bubuk, kaldu ayam dan terakhir seledri cincang.
- Tambahkan air panas sedikit demi sedikit kemudian aduk dengan spatula, hingga adonan Kalis dan dapat dibentuk.
- Ambil loyang, olesi secukupnya minyak goreng kemudian bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Didihkan 1/2 panci air, kemudian beri minyak goreng 1 sdm. Masukkan bulatan adonan tadi ke dalam air mendidih hingga semua terapung (tandanya sudah matang).
- Angkat dan tiriskan cilok. Kemudian tusuk menggunakan tusukan sate.
- Olesi cilok dengan bahan olesan hingga merata.
- Bakar pada teflon sebentar saja sambil di bolak balik.
- Bumbu kacang: haluskan kacang goreng, gula merah, bawang putih, garam, asam Jawa, kencur dan cabai. Tes rasa, kemudian campur dengan air hangat secukupnya.
- Cilok siap disajikan dengan cocolan bumbu kacang😉
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah. Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cilok ayam cocol bumbu kacang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
