Lagi mencari resep martabak usus (jajanan khas gresik) yang paling sedap? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep martabak usus (jajanan khas gresik) terbaik! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - martabak usus (jajanan khas gresik)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang takut mulai memasak martabak usus (jajanan khas gresik) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak usus (jajanan khas gresik)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak martabak usus (jajanan khas gresik) hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep martabak usus (jajanan khas gresik)!
Untuk menyiapkan Martabak Usus (jajanan khas Gresik), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 🍕 bahan kulit :
- Sediakan terigu (saya pakai cakra kembar)
- Sediakan minyak goreng
- Siapkan garam
- Gunakan air
- Gunakan 🍝 bahan isi (bihun) :
- Gunakan bihun jagung (rendam air panas)
- Ambil wortel (cuci, kupas, parut panjang)
- Ambil seledri (cincang halus)
- Siapkan bawang prei (cincang halus)
- Ambil telor ayam (kocok lepas)
- Siapkan garam & penyedap
- Ambil 🍝 bumbu halus bihun :
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Siapkan merica
- Gunakan 🍗 bahan isi (usus) :
- Ambil daun salam (utk merebus usus)
- Gunakan usus (cuci, rebus, cincang)
- Sediakan serai (utk merebus usus)
- Ambil jahe (utk merebus usus)
- Ambil 🍗 bumbu halus usus :
- Siapkan cabe rawit
- Siapkan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Ambil air
- Siapkan kecap manis
- Siapkan 🍯 saus petis :
- Sediakan petis
- Sediakan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Ambil kecap manis
- Gunakan cabe rawit
- Siapkan air
Jajanan Tradisional khas Gresik Siap Kirim dan Bayar Ditempat. Cocok untuk oleh-oleh Acara, Arisan, Hajatan. Pengertian Martabak Di Indonesia, dikenal dua jenis martabak yaitu Martabak Manis dan Martabak Telur. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, Martabak Sejarah Martabak Manis Martabak Manis atau yang aslinya bernama Hok Lo Pan awalnya adalah Makanan Khas Bangka Belitung.
Cara memasak Martabak Usus (jajanan khas Gresik):
- Haluskan semua bawang merah & bawang putih. Bagi mjd 3 adonan. ⅓ utk bihun, ⅓ utk usus & ⅓ utk petis. Utk bumbu halus bihun, tambahkan merica butir haluskan kembali. Utk petis, tambahkan cabe rawit, haluskan kembali.
- Bihun : tumis bumbu halus, masukkan seledri & bwg prei. Tumis hingga harum, masukkan wortel & bihun. Aduk rata, icip rasa. Tambahkan gula/garam sesuai selera. Usus : tumis bumbu halus, masukkan usus. Tambahkan sdikit air, masukkan kecap manis. Masak hingga kesat.
- Kulit : uleni semua bahan kulit hingga elastis. Boleh direndam minyak trlebih dahulu, atau langs digunakan. Bagi mjd bulatan2 kecil (kurleb sbesar kelengkeng) Ambil kulit martabak, pipihkan dlm plastik (tarik ke segala arah).
- Isi dengan adonan bihun, usus, lalu lipat. Oh iya, stelah bihun matang. Tambahkan kocokan telur baru dbungkus dg kulit brsama usus.
- Goreng dlm minyak yg telah dipanaskan hingga kecoklatan. Pakai api kecil saja ya bu.
- Voila, martabak usus siap disajikan dg petis & acar
- Bumbu petis : tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan petis. Aduk rata, tambahkan air kemudian kecap. Aduk2 hingga mengental, icip rasa. Tambahkan garam/gula sesuai selera lalu angkat.
Martabak adalah salah satu jajanan kaki lima yang terkenal di Indonesia. Ada dua jenis martabak yang dijajakan, yakni martabak telur dan martabak manis. Khusus kali ini, kita akan membahas versi gurih dari olahan terigu ini. Martabak telur adalah kudapan yang dibuat dari adonan tepung dengan. Cara membuat terang bulan, cara membuat martabak manis, resep terang bulan, resep martabak manis yang lembut, enak dan gampang untuk sesajen calon mertua.
Mudah bukan membuat martabak usus (jajanan khas gresik)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
