Lagi pengen coba resep ayam goreng kalasan khas sleman-diy yang paling lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam goreng kalasan khas sleman-diy terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan ayam goreng kalasan khas sleman-diy! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan ayam goreng kalasan khas sleman-diy karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kalasan khas sleman-diy! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak ayam goreng kalasan khas sleman-diy hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng kalasan khas sleman-diy yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Kalasan khas Sleman-DIY, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ayam (paha dan dada)
- Siapkan 500 liter air kelapa
- Ambil 3 daun salam
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 300 gr gula merah
- Sediakan Jeruk nipis (sy pakai lemon)
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 2 cm laos
Ciri khas dari ayam goreng kalasan adalah cara penyajiannya dengan kremesan yang sangat krispi dan gurih. Kremesan dibuat dari adonan tepung kanji sehingga rasanya gurih dan semakin menggugah selera makan Anda. Agar lebih nikmat lagi, sajikan dengan lalapan seperti kubis dan timun. Resep Ayam Goreng Kalasan - Ayam goreng Kalasan adalah sebuah resep ayam goreng yang diolah menggunakan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Yogyakarta.
Proses memasak Ayam Goreng Kalasan khas Sleman-DIY:
- Bersihkan ayam, kucuri lemon. Lalu siapkan bahan dan bumbu halus.
- Cuci kembali ayam. Lalu marinasi dg bumbu halus selama 30 menit.
- Didihkan air kelapa, masukkan ayam dan bumbu halus serta bumbu yang lainnya sampai habis..
- Ungkep menggunakan api kecil sampai bumbu meresap dan air menyusut tinggal sedikit.
- Goreng menggunakan minyak panas sampai kering dan api besar. Ayam akan cepat gosong krn terdapat banyak gula dalam bumbunya. Sering dibolak balik. Angkat. Dan saukan bersama lalapan dan sambal favorit🥰🥰🥰
Resep yang satu ini sangat bisa dijadikan ide untuk memasak ayam secara lezat dan berbeda. Apalagi, daging ayam memang cocok diolah menjadi beragam menu yang gurih, pedas, crispy, dan lain sebagainya. Di deket rumah ada warung lalapan yang pertama berdiri di daerah kami. Disana ramai sekali pengunjung dan menu terbanyak adalah ayam goreng kalasan. Suami saya penggemar lalapan dan salah satunya ayam goreng kalasan.
Mudah bukan membuat ayam goreng kalasan khas sleman-diy? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
