Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep sop bening daging & bakso ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan sop bening daging & bakso untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak sop bening daging & bakso karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sop bening daging & bakso! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak sop bening daging & bakso hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sop bening daging & bakso yuk!
Untuk membuat Sop Bening Daging & Bakso, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Sop-sop an
- Sediakan 1-1.5 Liter Air (sesuai selera)
- Siapkan 1 pcs kol kecil / 1/2 pcs kol sedang (per helai potong dua)
- Sediakan 2 pcs Wortel (potong sedang)
- Gunakan 1 pcs Kentang (potong dadu)
- Ambil 10-15 pcs Buncis
- Siapkan 10 pcs Bakso (potong dua)
- Siapkan 400 gr Daging Sapi (potong dadu kecil-kecil)
- Gunakan Bumbu-bumbu
- Ambil 1 ruas Lengkuas (digeprek)
- Sediakan 1 ruas Jahe (digeprek)
- Sediakan 2 helai Daun Bawang (iris tipis)
- Ambil 1 helai Seledri (iris tipis)
- Ambil 5 pcs Bawang Merah
- Ambil 3 pcs Bawang Putih
- Gunakan 2 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Penyedap Rasa
- Siapkan 1/2 sdt Lada Hitam Bubuk
Masukkan kacang merah, kemudian bumbui dengan. Tentu saja para ibu harus kreatif dalam mengolah daging, agar tidak bosan dan tetap sehat. Berbagai daging olahan kebanyakan dimasak dengan santan seperti. Dibanding sop daging kambing, membuat sop daging sapi bening justru lebih mudah karena nggak banyak lemak pada dagingnya.
Proses menghidangkan Sop Bening Daging & Bakso:
- Cuci daging dengan air garam hingga warna daging agak pucat.
- Rebus air sampai mendidih.
- Masukan daging kedalam air mendidih, lanjutkan dengan lengkuas dan jahe yg sudah di geprek beserta bawang merah dan bawang putih. Rebus sekitar 5-7 menit sampai daging agak empuk.
- Masukan wortel dan kentang. Rebus sekitar 2-3 menit.
- Masukan bakso dan buncis. Sertakan daun bawang dan seledri. Rebus 1-2 menit.
- Masukan kol, garam, penyedap rasa dan lada hitam bubuk. Aduk hingga rata dan koreksi rasa.
- Sop siap disajikan
Tapi beda cara memasaknya tak bisa disamakan dengan membuat. Bumbu sop kambing madura ini tidak berbeda jauh dengan resep masakan sop ayam atau jenis lainnya yang berkuah bening. Tetapi karena memang karsteristik daging kambing yang unik. Biasanya sop daging kambing banyak dijual bersama dengan sate kambing Madura. Sop kambing kuah bening tidak hanya segar dan gurih saja, tetapi menurut beberapa ahli kuliner satu ini cukup.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sop bening daging & bakso. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
