Coba resep ayam goreng lengkuas sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam goreng lengkuas adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam goreng lengkuas karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan ayam goreng lengkuas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng lengkuas yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Goreng Lengkuas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam (saya pakai paha nya saja 10 potong)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis/lemon utk rendaman ayam
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan 🍀Bumbu Cemplung :
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 2 sdm garam (secukupnya)
- Ambil 2 potongn lengkuas ukuran besar, tumbuk pakai ulekan/diparut
- Siapkan 🍀 Bumbu Halus :
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm ketumbar biji
- Ambil 6 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas telunjuk kunyit
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas.
Proses membuat Ayam Goreng Lengkuas:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis/lemon diamkan 15mnt, bilas lg sampai bersih. Blender/ulek bumbu halus. Tumbuk lengkuas dg ulekan sampai seperti serabut. Kalau mau di parut juga bisa
- Siapkan wajan / panci untuk memasak. Tuang air masukkan bumbu halus dan semua bumbu cemplung. Masak sampai mendidih. Lalu masukan ayam. Aduk rata. Tutup wajan/panci. Masak sampai ayam empuk dan air menyusut.
- Sesekali buka tutup wajan/panci, balik ayam aduk rata dg bumbu. Cicipi dan koreksi rasa pada saat air hampir susut. Setelah bumbu mengental dan meresap matikan api. Ayam siap di goreng.
- Siapkan wajan utk menggoreng. Panaskan minyak. Goreng ayam hingga matang bersama dengan parutan lengkuasnya.
- Siap dihidangkan dengan sambal dan lalaban.
- Selamat mencobaaa 🤗🥰.
Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Resep masakan ayam goreng lengkuas merupakan pilihan kreasi masakan ayam yang sayang untuk dilewatkan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng lengkuas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
