Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep 168 paha ayam goreng bumbu lengkuas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! 168 paha ayam goreng bumbu lengkuas cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang takut mulai memasak 168 paha ayam goreng bumbu lengkuas karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 168 paha ayam goreng bumbu lengkuas! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak 168 paha ayam goreng bumbu lengkuas hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 168 paha ayam goreng bumbu lengkuas!
Untuk menyiapkan 168 Paha Ayam Goreng Bumbu Lengkuas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gram Paha ayam
- Gunakan 4 lembar Daun jeruk
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Ambil 1 batang Serai
- Gunakan 2 sdm Kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt Jinten bubuk
- Ambil 3 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Gula pasir
- Ambil 200 +500 ml Air
- Ambil 300 ml Minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus:
- Ambil 100 gram Lengkuas
- Gunakan 8 siung Bamer (Bawang merah)
- Sediakan 8 siung Baput (Bawang putih)
- Gunakan 4 butir Kemiri, sangrai
- Siapkan 3 cm Jahe
- Ambil Bahan Pelengkap:
- Siapkan Sambel bawang ala Bu Rudy
- Gunakan Irisan Timun
Paling suka makan ayam goreng dimasak bumbu lengkuas ini. Apalagi bumbunya kalau buat taburan makan di nasi anget bikin rasanya makin nikmat. Wajib coba nih bikinnya jg simpel dan rasaynya mantul. source : @mgrt.erna. Seorang rekan memberiku Lengkuas muda yang baru saja ia panen dari kebun pekarangan rumahnya, sungguh sangat segar.
Langkah-langkah memasak 168 Paha Ayam Goreng Bumbu Lengkuas:
- Potong-potong Lengkuas, Bamer, Baput, serta Jahe. Lalu masukkan ke dalam gelas blender. Tambahkan Kemiri sangrai dan 200 ml Air. Kemudian blender hingga halus.
- Masukkan bumbu halus yang sudah diblender ke dalam panci. Tambahkan 500 ml Air, Daun jeruk, Daun salam, Serai, Kunyit bubuk, Ketumbar bubuk, serta Jinten bubuk. Aduk rata. Masukkan Paha ayam yang sudah dibersihkan, lalu nyalakan api. Masak hingga mendidih. Setelah itu, tambahkan Garam dan Gula pasir. Aduk rata. Tes rasa. Masak kembali hingga Paha ayam matang dan kuah menyusut.
- Setelah kuah menyusut, angkat Paha ayam dan saring kuah. Peras ampas bumbu lengkuas hingga tidak ada airnya.
- Panaskan Minyak goreng. Lalu goreng Paha ayam hingga matang. Angkat, tiriskan.
- Selanjutnya, goreng ampas bumbu lengkuas hingga kering berwarna kecoklatan. Angkat, saring.
- Paha Ayam Goreng Bumbu Lengkuas dengan tambahan bahan pelengkap pun siap dibawa ke #BancakanOnlineBarengCookpad sebagai hidangan utama. Selamat mencoba yaa :)
Ia juga memberiku ide untuk memasak menu ini. Cara memasak: - Rebus bumbu, ayam dan air dengan api kecil, usahakan ayam terendam. - Ungkep ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Kemudian cek rasa. - Angkat dan tiriskan. - Goreng ayam sebentar saja di minyak panas dan terendam. Indonesia memang terkenal akan berbagai rempah-rempahnya yang sangat kaya rasa & manfaat. Ternyata, lengkuas ini bisa dijadikan bumbu utama ayam goreng yang lezat sekali lho, namanya resep ayam goreng lengkuas.
Selamat mencoba resep 168 paha ayam goreng bumbu lengkuas! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
