Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep sotong cuka pete lada hitam ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! sotong cuka pete lada hitam salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang sudah menyerah duluan sotong cuka pete lada hitam karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sotong cuka pete lada hitam! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan sotong cuka pete lada hitam hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sotong cuka pete lada hitam!
Untuk menyiapkan Sotong cuka pete lada hitam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 sotong ukuran sedang
- Ambil 2 papan pete
- Siapkan Bumbu Tumisan
- Siapkan 3 Bawang putih
- Ambil 6 Bawang merah
- Sediakan 2 cabe hijau besar dan 2 tomat hijau
- Siapkan 1 cabe merah besar
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 1 ruas laos dimemarkan
- Ambil 2 Daun jeruk dan 2 daun salam
- Gunakan 2 ruas sereh ambil putihnya digeprek
- Ambil Saos tomat
- Sediakan secukupnya Lada hitam dan cuka
- Gunakan 1 SDM minyak wijen
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Simak penjelasan khasiat lada hitam selengkapnya di sini. Apa yang akan Anda pikirkan tentang manfaat lada hitam? Pasti banyak dari dari Anda akan berpikir tentang bumbu masakan yang memiliki rasa yang pedas. Cuka untuk keluarkan air dari sotong.
Proses membuat Sotong cuka pete lada hitam:
- Bersihkan bagian dalam ikan sotong (meskipun telah diasap) lalu potong kecil atau sesuai selera
- Haluskan bawang merah dan bawang putih..dan satukan dengan yg lainnya
- Tumis bumbu halusnya dulu selama 3 menut dgn api sedang lalu masukkan semua bahan bahannya..setelah layu dan tercampur diangkat lalu sisihkan ikan sotong yg telah diiris dengan minyal
- Goreng dengan minyak ikan sotong yg telah ditumis sampai setengah matang beri minyak wijen dan masukkan saos (bisa saos sambal jika pedas),lalu cuka makan 1 sdt saja (berfungdi hanya sebagi pelarut rasa amis)
- Setelah itu tambahkan lada hitam dan beri sedikit air dan penyefap rasa (saya pakai 1 kaldu blok) lalu masak sampai kira2 matang
- Masukkan tumisan bahan yang pertama agar tercampur jadi 1..koreksi rasa (agak asam sedikit dengan rasa yg ringan) dan masak sebentar dengan api kecil sekitar 3 menit. Angkat dan sajikan dalam keadaan hangat… aroma asap ikan sotong berpadu dengan aroma saos serta khas rasa lada hitam..Happy cooking
Kacau dalam tos sotong bersama lada sulah dan sedikit garam. Lada hitam mengandung sedikit karbohidrat, kalori, vitamin A dan K, kalsium, potasium, dan antioksidan yang tinggi. Mampu melawan infeksi Manfaat lada hitam lainnya adalah memiliki sifat antibakteri. Masukkan sotong dan biarkan masak sekejap sambil dibalik-balikkan. Masukkan juga bawang yang dipotong bulat.
Mudah bukan membuat sotong cuka pete lada hitam? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
