Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng korea ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ayam goreng korea untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam goreng korea karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng korea! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan ayam goreng korea hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng korea yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Korea, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 20 potong Sayap ayam/tulip
- Ambil 2 siung bawang putih parut
- Sediakan 2 cm jahe parut
- Ambil Secukupnya garlic powder (boleh parutan bawang putih aja)
- Sediakan secukupnya Lada, garam
- Gunakan Tepung kentang untuk balur ayam
- Ambil Saus coating
- Sediakan 2-3 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya dark soy/light soy sauce
- Gunakan Secukupnya cuka putih Heinz
- Ambil 3 sdm air
- Siapkan 3 sdm sirup beras (rice syrup korea)
- Sediakan 1 sdm saus tomat
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula merah/putih
Makanan western dan pencuci mulut bingsoo dan aneka kek pun ada. Memang rugi kalau tak cuba dekat sini. Ayam goreng ala Korea Selatan sebenarnya memiliki banyak jenis. Namun, secara umum, bahan dasar yang digunakan dalam setiap olahan ayam goreng Korea adalah kecap asin.
Proses memasak Ayam Goreng Korea:
- Bersihkan ayam
- Lumuri dengan : 2 siung parutan bawang putih ; 1-2 cm parutan jahe, garlic powder, lada, garam. Diamkan minimal 1 jam atau semalaman di kulkas agar bumbu meresap.
- Siapkan tepung kentang di piring yg celong. Balur ayam yg sudah dimarinasi satu per satu. Ayam jangan terlalu basah. Tepung kentangnya tambahin dikit2 aja. Karena kl kena air, tepung kentangnya jd padat.
- Goreng pertama sampai setengah matang dengan api sedang. Sampai terlihat kulitnya agak garing. Angkat.
- Setelah agak dingin… goreng lagi. Biasanya, kl nge goreng gak muat sekaligus…. jd gantian aja. Slsai goreng batch ke2…. yg gorengan pertama masuk lg. Lakukan sampai selesai.
- Saos Coating Korea. 1. Tumis parutan 2 - 3 siung bawang putih sampai garing. 2. Masukkan dark soy/light soy (kecap asin korea). 3. Masukkan 1-2 sdm cuka putih, 3 sdm air, sirup beras, garam, 1sdm saos tomat, gula putih/merah. 4. Cicipi
- Taruh saus di baskom. Masukkan ayam. Dan ditampi sampai smua ayam tertutup saos coating. Tips : saos jgn terlalu encer, spy bisa mengcoating ayam dgn baik.
Tentu saja rasa ayam goreng dengan bumbu yang berbeda ini kadang cocok dengan selera dan lidah orang Indonesia atau mungkin juga tidak. Namun menurut orang orang yang pernah mencobanya, rata-rata mereka suka kok, karena kebanyakan bumbunya tidak jauh berbeda dengan. Haa siapa yang suka makan ayam goreng boleh cuba restoran ayam goreng Korea Jinjja Chicken. Masa raya cina pergi la yang cawangan kat Sunway Pyramid teringin nak makan ayam goreng tiba-tiba. Resep Chicken Gochujang (Ayam Goreng Ala Korea).
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng korea. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
