Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng sambal matah keju ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ayam goreng sambal matah keju untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak ayam goreng sambal matah keju karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng sambal matah keju! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan ayam goreng sambal matah keju hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng sambal matah keju!
Untuk memasak Ayam Goreng Sambal Matah Keju, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 6 pcs paha ayam/ bagian ayam sesuai selera
- Sediakan 2 siung bawang putih cincang
- Sediakan 1/2 ibu jari jahe cincang
- Ambil secukupnya garam dan merica
- Siapkan 6 sendok makan tepung terigu
- Gunakan secukupnya minyak
- Ambil Bahan sambal matah
- Siapkan 2 batang serai ambil tengahnya
- Gunakan 1/2 buah bawang bombai
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 buah cabai hijau
- Sediakan 20 buah cabai rawit
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 saset kecil terasi udang
- Sediakan 6 sendok makan minyak goreng
- Ambil secukupnya keju parut mozarella atau chedar
- Ambil secukupnya garam dan merica
- Ambil secukupnya air lemon/ jeruk nipis
Sambal matah dengan ciri khas bahan-bahannya yang diiris ini, sangat cocok disantap bersama sajian apa saja. Tak terkecuali bila dipadukan dengan ayam goreng. Cukup gunakan bumbu-bumbu sederhana untuk membuat ayam goreng, seperti bawang putih, lada, dan ketumbar. Supaya citarasanya pas dan tidak menyamarkan kenikmatan dari sambal matah.
Proses membuat Ayam Goreng Sambal Matah Keju:
- Siapkan paha ayam/ bagian ayam yang di suka. Cuci bersih lalu bumbui dengan bawang putih dan jahe cincang, garam dan merica, aduk rata, diamkan 10 menit agar meresap. Siapkan tepung terigu, balurin ayam dengan tepung sampai rata.
- Kemudian goreng ayam yang sudah di tepungi sampai berubah warna dan matang. Kemudian selagi ayam masi panas geprek menggunakan palu daging atau uleg kan. Kemudian sisihkan dalam wadah atau loyang.
- Siapkan semua bahan sambal matah. Iris2 tipis semua bahan, terasi cincang halus, kemudian taruh semua bahan yang sdh di iris dalam wadah.
- Kemudian panaskan 6 sendok makan minyak goreng, setelah panas tuangkan kedalam bahan sambal matah, aduk rata dan kasih perasan air lemon atau jeruk nipis secukupnya, tambahkan garam dan merica aduk rata.
- Kemudian taruh secukupnya sambal matah di atas ayam goreng yang sudah di geprek. Lalu beri parutan keju secukupnya, kemudian panggang di oven selama 5 menit, pungsinya agar keju meleleh atau anda bisa menaruh loyang atau teplon di atas tungku dengan api kecil dan menutup nya agar keju meleleh. Jika anda tidak suka keju, anda bisa langsung menikmatinya.
- Setelah keju meleleh sajikan bersama nasi putih dan sayur pendaping sesuai selera.
Lihat juga resep Ayam goreng sambal pecek enak lainnya. Ayamnya empuk dan tentunya crispy dan sambal galanya yang bikin ketagihan. Diatas ayam goreng diberi baluran sambal sesuai level atau tingkatan pedas sesuai seleramu loh. Akan tetapi pada menu ini kamu tidak menjumpai keju pada ayam nya. Hanya ayam dan nasi putih saja ya.
Mudah bukan membuat ayam goreng sambal matah keju? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
